第一次登上我的花草生活头条
青小素忐忑得不知说啥好?
花草君喜欢“拈花惹草”
(花草种植、花房装饰、花草达人...)
但青小素只喜欢研究
吃!吃!吃!
刚刚还在思考今天吃什么
人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌
那献上几道最下饭的家常菜
即使没下过厨也包你能学会
今天为TA做顿饭可好
求不嫌弃
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▏响油芦笋 ▏
食材
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芦笋、姜蒜适量
生抽、白砂糖、色拉油、麻油适量
芦笋根部弃去不用,姜蒜切末
处理好的芦笋切成约6-7cm长,
如果较粗可从中间剖开
芦笋入沸水煮熟,再滤干水装盘备用
生抽、少许白糖加少量水煮开,淋在芦笋上
撒姜蒜末于上,
麻油和色拉油混合烧热浇上去
“呲啦”?
(食谱来源:labrador)
▏香煎口蘑 ▏
食材
—
口蘑10—20个、盐适量
将口蘑表面洗净,去掉蘑菇梗,控干水分
平底锅倒油,小火,先将蘑菇口朝下煎一分钟
翻面继续煎,等口蘑小碗里充满了液体,关火
用筷子尖蘸一点点盐,
在每个口蘑小碗里点一点即可
Ps:这液体是蘑菇的精华,特别鲜,取出蘑菇时千万不要打翻了呀!
(食谱来源:桐小羽的厨房)
比如
葱油味
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▏红烧葱油豆腐 ▏
食材
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老豆腐4块、葱
盐、白糖、料酒、油适量
自制葱油
葱洗净,切段,葱白葱绿分开
锅中放适量油,放入葱白先炸
葱白变色,放葱绿
大火冒泡之后转小火慢慢炸到葱绿焦黄
滤出就得到葱油
再做红烧豆腐
锅中放适量葱油,豆腐切小块入锅煎
煎至两面焦黄,放生抽,再加一勺子葱油
盐、白糖、料酒适量调味,
大火煮开转小火炖到入味
出锅前撒上葱花即可
(食谱来源:舒舒)
孜然味
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▏孜然椒盐土豆 ▏
食材
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小土豆3个、蒜头、葱花
盐、干辣椒、孜然粉少许
土豆洗净去皮,撒少许盐拌匀,入锅蒸熟
蒜瓣剥好剁成蒜泥,干辣椒剁碎
土豆蒸熟后取出,用刀压扁,裂开就好
别用力过猛压成饼了......
锅中放少许油,压扁的土豆入锅排好
先大火煎到表面起皱
再小火慢慢煎到双面焦
放蒜粒辣椒碎孜然粉,转大火把蒜粒煎香
掂下锅,让椒盐均匀,撒上葱花就能出锅
(食谱来源:APPLE爱自己)
酸醋味
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▏醋溜白菜 ▏
食材
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白菜400g、干辣椒适量
醋、糖、盐、生抽、酱油、淀粉少许
白菜洗净,将刀倾斜30度角切成薄片,
取一只碗,倒入醋、生抽、酱油,调汁备用
2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用
锅中加油烧至7成热,倒入白菜梆子,
快速倒入调汁翻炒至变软
将水淀粉沿着锅边倒入,
大火加热至冒大泡
铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡,
然后淋入香油即可盛盘
(食谱来源:美妈三餐)
平时忙碌,没时间做饭
周末就空出时间为TA做顿饭吧
以上几道家常素菜
不知你们可满意?
满意的话
文末可以点下 给青小素鼓励 O
不满意......
那青小素再去修炼一段时间~
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