人们总喜欢把“补”跟昂贵、高贵联系在一起,实际上这是个误区。真正“补”的东西,其实就在我们的日常生活中,比如今天说到的豆制品。作为我们生活中常见的食材,红烧、凉拌、油炸多种做法都适用于它们,正所谓:吃肉不如吃豆腐,又省钱来又滋补。
| 豆皮香包 |
by 奶茶墨墨
用料
主料:猪肉馅120克;豆腐皮100克
辅料:胡萝卜适量;小葱适量;辣酱油适量
做法
1.准备材料。(肉馅是加过盐和葱姜末拌好的)
2.将豆腐皮清洗一下,切成正方形的片。(约12x12厘米大小)
3.放进肉馅儿。
4.把豆腐皮的四个角对折起来,用小葱缠一圈底下打上结,胡萝卜切成厚片,中间切开别切断。
5.把胡萝卜片夹在小葱上,用手稍稍按一下,一个小香包就做好了。
6.依次做好4个,放进蒸锅里大火蒸10分钟。蒸好豆皮香包,沾上辣酱油吃味道很棒哦!
小白必备技能
1、肉馅如果放的比较多,需要延长蒸的时间。不过也别放太多,影响口感。
2、沾上辣酱油或者蒜汁吃起来更美味。
3、家里包饺子或蒸包子如果有剩的肉馅,可以考虑这样做着吃。
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