拿补贴越多，市场生存能力越弱

争取政策补贴，和把农庄经营好，这两者之间有冲突吗？

理论上讲，当然没有。实际上，真有！

很多庄主把时间放在跑项目、争补贴、争指标上，压根没有精力去思考如何填充内容、如何组建团队、如何策划活动、如何打造文创……

更重要的是，农庄运营前期，靠辛辛苦苦做活动引流，赚点门票和餐饮钱——很多做大生意的投资人压根看不上。累死累活做活动忙几天，还不如拿补贴的零头多。

这种心理下，庄主会把心思放到运营上吗？——我们不要考验人性。

从这个角度看，中国农庄多数亏损，重要原因之一就是“补贴太多”！

这么说有点夸张。但现实中，越是大型庄园，拿到政府的大补贴越多，亏损的比例反而越高。最后他们的一地鸡毛还要政府来“埋单”。

倒是一些拿不到太多补贴的小农庄，初期虽然累一些苦一些，但业绩持续向上，经营得有声有色。

大量补贴，造就了大量奇葩现象

农业的特殊属性决定了，全球大国几乎都会对农业进行补贴。相比之下，我们国家的农业补贴水平属于较低水平。

根据统计，经合组织国家农业补贴平均水平为21.7%。其中韩国52.1%、日本47.3%、美国40%，都远高于我们国家9.1%的水平。

但是，对休闲农业进行补贴的数量，我们可能要远远于其他国家。笔者在日本、韩国考察时，很多大农场主都表示，农庄从没拿过政府一分钱。

事实上，补贴的确能促进行业快速发展，但也会让 “行业”出现很多奇葩现象。

在海南，这些年出现了很多温控大棚。笔者问老板，海南的气候需要大棚来养护这些花草植物吗？老板说，这不是政府有补贴嘛，做个玻璃大棚也好看，逼格高。

不止在海南，内陆很多地方建的温控大棚，几乎都是政策补贴下的产物。但这些大棚有多少真正起到补贴的目的，培育了现代科技农业了？

至少从考察的结果看，事实上闲置浪费的占据多数。要知道温控大棚的运营成本，要远大于实际收益。

温控大棚只是一个小缩影。在整个休闲农庄雨后春笋涌现中，更有很多人投资农庄，压根就是冲着各种补贴而去。

前些年，很多农庄主咨询：某某知名农庄赚钱吗？这个笔者真不知如何回答。说赚钱吧，一年压根没几个游客。说不赚钱吧，老板一点也不着急，每年的补贴基本够各项开支。

比这个更无奈的是，前些年到很多农庄去考察，投资人咨询最多的，不是如何经营、如何引流，而是关心行业有哪些补贴可拿，别的农庄有啥好的途径，自己还有哪些没拿到。

还有很多庄主，就算当下亏损严重，心里想的也不是如何改善经营，而是幻想着如何解决土地性质，一夜翻身。

对补贴的狂热，社会上甚至出现了一些论坛，专门教投资人如何拿补贴，居然每期都有大批学员参会。

客观上看，国家给予休闲农业各种补贴，可谓用心良苦。我们去争取各种补贴，也无可厚非。但如果把补贴当做做农庄的“目标”，那就是舍本逐末了。

农庄行业难做？原因就是“补贴太多”

很多农庄为什么“敢”建大量建筑，“敢”建亭台楼阁大景观？一部分原因是对这个行业不熟悉，另一部分更直接的原因，就是拿了太多休闲农业的补贴，然后把这部分钱用在了建设上。

如果完全没有补贴，这些投资人会拿自己的钱在庄园里面如此搞建设吗？

恰恰，越是这些拿了补贴去大搞建设的庄园，大棚房整治中遭受的损失最严重。

现在很多投资人，都在抱怨大棚房影响了整个行业，让整个行业倒退了五年，甚至十年。

不过我们换个角度想：有多少农庄，是当初经营盈利颇丰，大棚房拆迁后，一夜之间变冷清的？事实上，这样的农庄只是很小一部分。

大部分农庄没拆大棚房之前，就处在经营难以为继，进退维谷的局面。不营业吧，前期投入打了水漂，面子挂不住，给政府也没法交代；继续营业吧，又看不到啥希望，只能是干一天看一天。从财务上算，不营业比开门营业要少赔很多。

所以，从这个角度讲，大棚房的整治，对很多农庄主是一种拯救和解脱。提早把破罐子打碎，未必不是件好事。

和普通庄园相比，田园综合体更是“变本加厉”。不少建设异常整齐漂亮的田园综合体，压根看不到几个游客。

但是你指责投资人说“你的项目不赚钱”，估计他们都懒得理你。因为他压根就没指望靠多来几个游客去赚钱。

据日本学者中尾诚二教授讲，上世纪七八十年代日本乡村振兴中，也出现了大量类似中国田园综合体这样政府主导型项目。不过很快，由于组织机制的问题，这些项目大量入不敷出。于是到了九十年代，就改为完全的市场化运营。

休闲农业下半场，运营才是唯一出路

很明显，当下的休闲农业补贴模式逐渐在发生变化。已经从“撒胡椒面”式补贴，逐渐向精准型补贴转型，从现金式补贴向项目式补贴转型，从“给予”式向“入股”式转型，这时，我们再想像以前那样靠补贴支撑农庄运营生存，已经不太现实。

尤其是大棚房之后，土地政策的收紧和补贴政策的变化，整个休闲农业的经营模式也必将发生根本变化。可以说，大棚房的整治，已经将中国休闲农业发展带入了下半场的竞争。

前几天，网上一篇热文最近一篇热文《经济下半场，只有一种人可以赚钱》里，对这个问题进行了很好的阐述：

从改革开放到2019年，这是中国经济的上半场；2019年之后，将是中国经济的下半场。上下半场，将会有根本的区别。

在上半场，企业的收入主要来自社会红利的“资本型”增长。简单来说，这个阶段谁能更快地“跑马圈地”，抢占更多资源，谁就能更快积累财富。

但是到了2019年，社会人口红利逐渐消失，互联网流量见顶，传统的制造业、房地产业和传统互联网的模式也就走到了要调整的阶段。

于是到了下半场，所有行业的收入就要来自“运营型”增长。随着社会框架的基本完善和“资源”红利的增长乏力，考验经营者的，就是对“存量”资源的运营能力。

一个不太恰当的例子：经济的上半场，比拼的是谁能更多地盖房子，更多地盖好房子；经济的下半场，是谁能把物业经营做好，让房子产生更多的外溢性经营收入。

在上半场，很多企业家认为自己的成功来自“能力”，其实客观上讲，他们“运气”和“勇气”所占的比例，要远远大过“能力”。

过分迷信自己的“能力”，到了下半场依旧走“资源型”增长路线，拼命地跑马圈地、拼命争抢资源、拼命指望补贴，必然会感到种种时代的不适感。

所以，现在很多企业家抱怨经济行情不好，抱怨实体不好做，抱怨农庄不好做，其实都只是面对经济上下半场转型的迷茫和不适。

如果不能快速调整心态、调整增长模式，那么：上半场靠“运气”赚的钱，下半场靠“能力”都要还回去。

何况，很多农庄“上半场”都还没有赚钱。

作者：徐志毅（尖椒农旅/创始人）

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