看看这大哥在镇上开店卖的面叫做饸饹面，估计很多人连名字都叫不出来
大口大锅，一边熬汤，一边在煮面，两人分工，这要快得多了。饸饹面都用小麦白面制作，来回揉揣很费力气。饸饹面有羊肉饸饹和牛肉饸饹，这一锅汤是用牛骨和牛肉熬出来的，在汤锅上面挂几大块肉，是每看看旁边这排队等面的人可不少，尤其是在早上的时候，人特多，吃完这样的早餐可是很满足的。而且才卖6元一碗，感觉是很便宜的了。一天卖出300碗是常事了。放过配菜和辣椒，就开始冲汤了，冲汤也有讲究，锅中间滚头儿上的汤不肥不腻，锅边的汤偏肥。这样的一碗面不仅好吃，而且还营养很丰富，你吃过吗？
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