豆豉
又名: 香豉
原文: 疑出自《胎胪药录》
性味：味苦，寒
入经络：足太阴脾经
应用方剂:
栀子甘草豉汤、栀子生姜豉汤、栀子豉汤、栀子干姜汤、枳实栀子豉汤
主治:
1、除烦，去热
2、主治心中懊憹也，旁治心中结痛及心中满而烦也。
3、能生胃的津液
药性: 味苦寒
比较:
豆豉本身也会发汗，但是没有桂枝麻黄那么强，是介于补药和发表中间的药。
引述:
【倪注】经方中之栀子豆豉汤主治心中懊憹，一般多用于病愈后之失眠烦躁。
【李注】色黑味咸、无毒，形如心。黑大豆做的入肾，治火中之水，令水火相济。
应用与比较：
1、阳明病：
（1）栀子豉汤：脉浮而紧（非胃实热），咽燥口苦，腹满而喘，发热汗出，不恶寒，反恶热，身重。热在上，
（2）大承气汤：脉或沉迟（胃结实热），腹满而喘，胃中已成热结，而心下又有水气，故有腹满而喘、短气、身重，而无咽燥、口苦之象，热在肠胃，发热汗出不恶寒，有潮热，潮热为胃实之候。
（3）白虎汤：栀子豉汤症发渴时用白虎汤，以除其内热。
2、心中疼热：
（1）栀子豉汤：手足温，不结胸，心中懊侬，饥不能食，但头汗出。栀子豉汤仅为心中疼热，邪气郁结，而无水气，且无虚寒之候。
（2）大陷胸汤：结胸，心中懊侬。
（3）厥阴症：心中疼热，饥不欲食，四肢厥逆。
3、虚与实：
（1）心下痞软：心下、从剑突下至脐上之间，按之濡弱空而无物，若按之腹底，则郁闷不可奈。如果心胸烦躁，此为虚烦。方如栀子豉汤、大黄黄连泻心汤。
（2）若按之必硬，或痛者，皆实邪致烦，其治法或柴胡辈，或调胃承气汤；其剧者，大陷胸汤，或泻心辈；大率实邪在胁下、心下者，以其实证表现为依据。
4、（1）栀子甘草豉汤：栀子豉汤症加呼吸困难，断断续续，和短气不同，短气为呼吸急促，有力而短；少气为吃力紧迫之征。故加甘草。
（2）栀子生姜豉汤：由气逆致呕，故加以生姜和胃止呕。
（3）枳实栀子豉汤：若胸中痞满者，于栀子豉汤中加枳实。
5、烦躁最厉害的莫过于栀子豉汤证了，虚烦不得眠，不会夜而安静，是昼夜全是那么烦躁。加减如下：
（1）若火热伤气，而兼见少气者，用栀子甘草豉汤。
（2）若火热扰胃，兼见呕吐者，用栀子生姜豉汤。
（3）若火热下扰，使腹部气机不畅，而见心烦腹满，卧起不安者，用栀子厚朴枳实汤。
（4）若虚烦兼脾虚便溏者，用栀子干姜豉汤。
6、身热、心中懊憹、饥饿而不能食、仅仅头部汗出，栀子豉汤。
7、除上焦虚热：栀子、黄连、竹茹、黄芩、豆豉.
8、临床上用这栀子豉汤一个礼拜，(初期的)急性肝炎的指数就退掉了；
9、一个食道憩室病人，吃栀子豉汤就好了，但是要吃一段时间。治症：心中懊憹，烦热，这块觉得滞塞。如果整个胸那是柴胡证了，这个胸中就是指着食道说的。
10、不能入睡是因为体虚-->阳虚而阴不守，故无法入睡，用酸枣仁汤、栀子豉汤。
11、食道炎症会导致食道的反流，一是食道下段的括约肌易受情绪影响，患者大多情绪不好、烦躁；二是反流刺激。可以选栀子干姜汤或者栀子豉汤。
12、食管上段的疾病常有食道烧灼，多见热证，可用《温病条辨·上焦篇》的宣痹汤（枇杷叶二钱 郁金一钱五分 射干一钱 白通草一钱 香豆豉一钱五分）和三香汤（瓜蒌皮三钱，桔梗三钱，黑山栀二钱，枳壳二钱，郁金二钱，香豉二钱，降香末三钱），两方都是治疗热证的。
13、饿而不渴---->虚热，虚热是间歇性的热，除上焦虚热：栀子、黄连、竹茹、黄芩、豆豉；饿＋大渴--->实热，石膏。实热是不停的热。
14、淡豆豉最开腠理，痛痹者，早晚吞服一钱，日久颇见功效。可以为黄芪五物汤之助。但无补益之功，只有调中之效。
15、阳明病内有郁热的时候，如果还没有身发黄，栀子豉汤，已黄宜栀子柏皮汤。
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