绝不踩雷的抹茶甜品，是春天的气息！

春分已至，阳光正暖，什么油菜花儿，樱花儿都开好了，无奈疫情还没过，还是不敢出门呀。

问君能有几多愁，恰似人间三月不能去春游，伤心~

春游最开心的事，就是带上自己做的零食，然后和姐妹们一边看风景，一边细细品尝。

说到心水的春游零食，我认为它一定要同时满足做起来简单、外带方便、看起来漂亮、吃着味道好这几点。

思来想去，最适合的就只有这款抹茶蜜豆小方了。

一般来说，凡是和抹茶搭边的甜点，都不会难吃，而抹茶+红豆更是一个不会出错的组合。

当然，要是有不想吃蜜红豆的宝宝，也可以将红豆替换成水果，总之有任何喜欢的，都可以直接放进去。

制作过程非常简单，只需要用到煮锅，提前一晚做好，第二天拿出来切块就可以了，极其省心。

需要注意的只有一点，就是抹茶一定要打匀，不然非常影响口感。

如果担心发胖的话，可以适当减少细砂糖的份量~

抹茶蜜豆小方

↓视频版教程↓

↓图文版教程↓

① 将保鲜膜铺在模具底部备用

② 将10克吉利丁片放入40克冷水中泡软备用

③ 将100克淡奶油、140克牛奶、60克椰浆和30克细砂糖倒入锅中，用中小火加热至融化

④ 接着将泡软的吉利丁片放入锅中搅拌均匀，椰浆混合液就做好了

⑤ 然后在模具底部铺上一层蜜红豆

（买现成的，或是自己做都可以哦~）

⑥ 再倒入一半步骤4做好的椰浆混合液，放入冰箱冷藏1小时备用

⑦ 将2克抹茶粉加入剩下的椰浆混合液，并搅拌均匀，这一步如果有颗粒的话，需要过筛

⑧ 将抹茶混合液倒入凝固好的椰浆小方表层

⑨ 最后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可

取出凝固好的抹茶蜜豆小方，切成小块就可以吃啦！嫩绿的抹茶层，像极了春天的勃勃生机，配上白色的椰奶层，卖相干净又清新~

凑近一闻，是悠悠的抹茶香，闻起来就让人流口水！

拿起一块，入口香滑细腻，浓郁的椰浆和红豆的香绵清甜中，又糅合了抹茶的微苦，一点腻的感觉也没有，吃完还有些回味。

清新的抹茶绿，吃完之后，仿佛自己跟春天融成了一体~ 在这段不能愉快春游的日子里，不妨就先用美食慰藉自己的心和胃吧~

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