下酒菜蒜泥白肉

 

1、五花肉，把皮上的毛刮干净，一分为二放入冷水锅，锅里放适量大葱、生姜、陈醋。煮至筷子能穿过五花肉，就捞出洗净放凉!

2、把大蒜剁碎备用

3、啤酒、生抽、白糖、白胡椒粉、油辣子、陈醋、盐、放入碗里混合均匀。

4、锅里加入许油，将大蒜爆香..

5、再把调好的酱倒入，一起炒，出香味后关火，淋芝麻油，放鸡精，撒白芝麻!

6、将煮好的肉，切成薄片..

7、摆盘，可搭配大葱或黄瓜。浇上炒好的调味汁。就完成啦~