雨水过后，繁茂花叶，夏虫鸣唱 无论是男女老少 都渐渐开始越穿越薄 打着伞，慢慢悠悠出门寻觅新鲜的吃食 都说夏天是吃货的季节 （另外三个季节也是这么说的！） 今天就来给大家盘点咱们四川的消暑必备凉品，速速来看~~ 冰 粉 冰粉是四川夏季的名小吃，最传统的是用冰粉籽（学名：假酸浆）手搓制成，凝固成半果冻状，加入红糖水冷藏，炎夏喝上一碗，通体舒畅。 现在的冰粉花样多了不少，在冰粉里加入花生末、果脯末、芝麻等，还有各种花式冰粉，果味的、白糖的、三鲜的等等。但是最好吃的还是经典的手搓红糖冰粉。 李记玫瑰糍粑冰粉 在建设路有一家老字号冰粉店，他们家的冰粉是纯手工搓的，光是看冰粉上的小气泡就知道口感绝对非比寻常！
甜心闲生
太古里旁边的网红店，一份冰镇的白雪黑糯米冰粉，顺利成为夏季消暑佳品。入口满满的椰奶清香，将你拉进记忆中那个绵长的午后，亦如初恋般纯粹甜蜜。
刨 冰
刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果、珍珠、牛奶及果汁等做成的，炎炎夏日，一口刨冰下去，简直透心凉，心飞扬！
刨冰还有个升级版叫绵绵冰，冰比冰淇淋还要松软一些，像棉絮一样蓬松，淋上特制果酱，口感更佳。
万得冰田
这家店老板是一个台湾人，店面不大但是超级温馨，一直放着五月天和周杰伦的歌，炎热的夏天坐在里面，点上一份抹茶冰，一边吃冰一边听歌，这感觉不要太惬意好吗！
天然呆
店内刨冰口味很多，刨冰颜值没的说，冰很细腻，吃到嘴里冰融化之后，还有一股浓浓的奶香味，混合着一起吃，口感简直惊艳！
凉 糕
凉糕长的样子就是清清凉凉的感觉，白白净净的一大块米糕，看上去滑溜溜的，格外的诱人。其本身吃起来也有一种Q弹的感觉，滑嫩的口感，就像是一块加强版的豆腐，搭配上不同的配料，各具风味。
凉糕的材料比冰粉更容易获得，主要成分就是大米。充分泡过的大米打成米浆，热锅熬制后冷却凝固制成，浇上稠稠的红糖浆，好吃又养颜。
郁川凉糕 · 冰粉
他们家的凉糕没有一丝碱水味，浓郁的红糖，口感丝滑，极其通透！简直是人间美味。
坨坨凉糕 · 桃花冰粉
光看颜值就被俘获了，坨坨凉糕，软糯，口味适中，他家的冰粉也是非常特别，粉红色很小清新，配上桂花小圆子，绝了！
凉 虾
在小编看来凉虾是凉糕的变形版，原料和做法大抵相似，熬制好的米浆在冷凝前过一道漏勺，漏好的的形状很像虾仁，故此得名。
吃法也是加冰红糖水，话说，咱们四川人好像对红糖有一种执着的爱。将红糖的甜度简直发挥到了极致！
一粒米冰粉坊
他们家的凉虾入口即化，配上葡萄干和花生碎，口感层次更加丰富！
匠心手工糍粑冰粉
不是特别显眼的小店，人气却很旺！店里小姐姐的所有操作都能看到，绝对的手工制作！
酸 奶 水 果 捞
酸奶水果捞是时下饮品店非常流行的一款酸奶制品，选取香滑浓稠的手工现酿酸奶，放入各类水果，每一颗果粒都被浓浓稠稠的酸奶包裹。
喝着冰凉酸奶，吃着新鲜水果，对于水果控来说真是没有比这更让人幸福的了。
研朴屋
酸奶捞是他家的特色，搭配酒糟，坚果碎，芒果，火龙果，明亮的颜色令人赏心悦目。
炒 酸 奶
雪糕太罪恶，水果会甜腻，坚果易上火；而凉凉的炒酸奶，是夏天的一种小确幸。酸奶＋水果＋谷物，满足你的所有需求。
先将酸奶冷冻成片状或块状，然后再添加果仁，水果等，让配料和酸奶充分糅合在一起，你中有我我中有你，永不分离~
抹茶王炒酸奶
位于理工大学好吃一条街的这家炒酸奶，很多买过的同学都说，从大一到大四都没有涨过价，但是分量一直都很足，性价比超高。
缤果果炒酸奶
凉 面
如果因为天气原因而导致你吃饭没有胃口的话，那么小编建议你吃上一碗凉面，它虽然不是什么名贵的食材，但其味道淳朴，让人念念不忘。
煮熟后的面条，放入凉水里面降温，沥干水后，再倒入一点油，防止粘连。做好的凉面清热开胃，特别适合夏天食用。
张幺妹儿甜水面
这家店的凉面和别家不同，过了中午之后就会把面放到冰柜里，面里头的配料是豆芽。酱料充足，口感甜辣，值得一试。
黄记凉面
川大校区内的黄记凉面也是强烈推荐的，嬢嬢只卖三种菜：凉面、凉皮、面筋。这三种可以随意搭配，都是6元/碗。其中，糖醋麻辣味是心头好，酸甜可口，且十分解暑，对于成都这风雨多变的季节，很舒心。
凉 粉
凉粉有两种，一种是以豌豆为主要原料的米黄色凉粉，还有一种是以土豆粉或者大米粉为主要原料制作出来的白色凉粉。
两种凉粉各有各的特色，白色的凉粉爽滑细腻，米黄色的凉粉软糯可口。其凭借清凉爽口的独特口感，深受四川人民的喜爱。
洞子口张老二凉粉
这家店的名气可是响当当，就算每天都要排很长的队伍，还是无法抵挡好吃嘴的热情。主打黄凉粉、白凉粉和豌豆凉粉3种，每种都很有特色。白凉粉相对于其他两种口味最重，属于酸辣口感，凉粉晶莹透亮，入口即化！满满一碗红油、撒上一点蒜泥，搅拌之后，瞬间“换了装”，吃起来更是酸辣爽滑，红油和凉粉在口腔里乱窜，一碗瞬间跐溜就下肚了！
小名堂担担甜水面
这家店的的“鸳鸯凉粉”，是旋子凉粉和伤心凉粉的合体。两种味道，酸辣和麻辣都是经典，满满的一碗红油和蒜泥是标配。
冰 豆 花
豆花的咸、甜吃法，乃从未停火的世纪之战。北方人吃咸豆花 ，南方人爱吃甜豆花，南北的甜咸之争已经持续了很久。但是到了夏天，大家一定都统一了。要冰的，冰的，超级冰的。
自制豆花不难，但是需要细心。现磨豆浆的稀薄和量要够。冲内酯时温度要够，速度要快。豆花凝固时用到的锅子要够保温。做好了豆花不要急着吃，放在冰箱冷藏透了，让它冰冰凉，然后再加上冰镇过的红糖，以及各种辅料，吸溜吸溜喝上一碗，不那么凉，冰度刚刚好!
雷堂豆花甜品
这家店开了快一年了，但是人气丝毫没有减少。豆花凉凉的口感很棒，微甜，像小时候喝的豆奶粉的味道。
喵小姐的豆花甜品店
他们家的豆花嫩却不散，里面还加了点碎碎的花生片，配上红豆的软糯在一起堪称完美，再加上点芋圆使口感更加嫩滑。甜而不腻，绵软细腻，好吃！
在这块诞生了无数风靡世界美食的富庶之地，世界上大概也少有地方可以把甜品都做成街头的“鬼饮食”。
一方水土，塑造一座城市的味觉，也孕育一座城市的性格。文明对话的宏大命题，首先落在人间烟火之上，饮食好比一扇门，跨过门槛，你就可以解码一座城、一个国。
成都的美味，藏于大街小巷，对于成都人来说，闲暇时光去解锁新的店面，探索新的味道，是平平淡淡生活中最简单的幸福。
联系客服
