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香橙曲奇饼干的做法,配方,香酥可口,橙香浓郁!
xzg013
>《零食》
2020.12.31
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吃橙子的季节到了,用橙子做饼干,香酥可口,橙香浓郁!
香橙曲奇饼干的用料
低筋面粉140克 / 黄油80克
糖粉40克 / 橙汁20克
橙子1个 / 橙皮屑1个
香橙曲奇饼干的做法
1、橙子上撒少许盐,用手搓洗干净,然后用擦丝器擦掉橙子皮,再切碎
2、把擦过皮的橙子挤出20克橙汁,把另外一个橙子削皮切薄片,用厨房纸吸干橙片表面的水分
3、室温软化好的黄油加入糖粉先翻拌均匀,再用打蛋器打发至发白
4、加入橙汁搅打均匀,筛入低筋面粉
5、用手抓拌均匀,加入橙皮屑,揉成面团
6、把面团上下铺上保鲜膜,擀成3毫米厚的薄饼放入冰箱冷冻30分钟后,取出来用圆形模具压出形状
7、多余的边角,待稍微软化一会儿再揉成面团,擀成薄饼,用小模具压出喜欢的形状
8、把吸干水分的橙子片放在圆形饼干坯上
9、送入预热好的烤箱,上下火170度烤30分钟
10、烤好取出来晾凉后筛入薄薄的糖霜
11、好看又好吃的橙子饼干就做好了
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