添加辅食最开始添加的辅食要满足这么几个条件，第一是一定要好吸收，第二是补充营养，第三不容易过敏。宝宝4-6个月时，从妈妈体内带来的铁已经差不多用完，而母乳中含铁量很低，所以需要通过其他食物及时补充。因此，通常推荐强化铁米粉作为4-6个月宝宝的首选第一辅食。婴儿米粉是以大米为主要原料，通过现现代科学工艺，加以钙、铁、锌等矿物质和维生素做成的特殊婴幼儿食品。那么婴儿米粉到底怎么选怎么吃呢？今天再来系统的来科普下。
自制米粉行不行？
很多麻麻有一个误区，认为自家磨的米粉天然无污染，肯定比市售米粉更好，但对于刚添加辅食的宝宝来说，事实并不是这样。
市售婴儿配方米粉会按照宝宝不同月龄生长发育特点，强化各种营养素，比如铁、钙、锌及多种维生素，这些营养素都是宝宝生长发育必不可少的，而家庭自制米粉不仅难以确保整个制作工程的卫生，而且在高温烹制时米粉的营养容易流失，同时无法做到像市售婴儿配方米粉那般的强化铁+营养全面均衡。
因此，在初加辅食阶段，建议还是选择市售成品米粉。
米粉配料越多营养越好吗？
聪明的妈妈应该知道“过犹不及”的道理，宝宝的营养摄入一定是跟着宝宝的生产发育情况来的，并不是一味的多加营养成分就是好的。
首先妈妈应该根据宝宝需要选择合适月龄的米粉。
一段米粉建议选择强化铁元素的纯大米米粉；
二段开始可以逐渐选择一些添加蔬菜、水果的米粉；
三段则可以选择添加鱼、肉等的混合米粉。
同时，应该考虑宝宝对于各种成分是否会过敏，尽量不要选择含有宝宝未尝试过食物的米粉。
▲举个例子：
选择如上米粉时，最好是在确定宝宝对红枣、核桃不过敏的情况下添加为宜。
此外，一些主打健康有机的米粉品牌（价格会比较高），从营养角度来说，和普通米粉几乎没有太大差异。有机食品并不代表没有污染，正规厂商更加重要，麻麻可以根据自己的实际情况选择购买，不要盲目迷信有机、高价产品。
看配料表很重要
宝宝米粉不可以添加食盐、香精、防腐剂，也不宜添加蔗糖。宝宝辅食应注重食物的天然口感。营养成分表要清楚标明热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养成分以及所添加的其他营养素。
如果配料表中有“白砂糖”，不太建议妈妈们选择。
婴儿如果习惯了某种口味会影响以后的食物偏好和摄入量。所以在米粉中添加糖很容易使宝宝养成爱吃甜食的习惯，增加患龋齿和肥胖的风险，尽可能的让宝宝去尝试天然食材的味道，为日后添加辅食、养成良好饮食习惯打下基础。
米粉怎么冲泡？怎么
刚开始添加辅食的时候，每天一次，每次一勺米糊，冲得稀一些。宝宝接受后，每天量和粘稠度也可以逐步缓慢的增加。通常包装盒上会有粉和水的配比说明，但稀稠程度仍需自己把握。不要以为调得越稠越有营养，太稠了宝宝会消化吸收不了，反而造成便秘。（关于米粉的评测，可点击查看《辅食 | 八大品牌12款一段婴儿米粉测评！》）
根据米粉的段数由稀到稠逐渐过渡，以下三组动态图说明了各个阶段适合的稀稠程度。
▼最初给宝宝喂的米糊为流动状态
▼过渡阶段略厚，流下来没那么快
▼适应阶段为团状，不易流下
（上图来自@妈宝帮帮帮）
在最初的几天，宝宝吃的米糊量可能比较少，往往泡了一碗就吃2，3勺，这都是正常现象。随着宝宝进食量多起来，通常在一周左右，就可以逐渐添加新的食物了，如蔬菜泥、果泥等。添加的新食物可以与米糊混合在一起吃，也可以这顿米糊，下一顿菜泥、果泥。
米粉冲泡用奶好还是用水好？
大家可以看到，很多米粉包装上，都是建议用奶冲泡。
而很多育儿专家，如崔玉涛、张思莱，都是建议用水冲泡。
小编去做了个小范围的调查，发现中国妈妈大部分都是选择用水冲泡，而国外很多妈妈基本都是直接按照包装上的指示，用奶冲调的。
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米粉冲泡是用奶还是用水，其实是一个中西方营养学观点的差异（西方人的奶摄入量普遍高于中国人），并不存在绝对的对错。麻麻不必过于较真，纠结于到底是用奶还是用水冲米粉了，应该是都可以的。更多的可能是取决于宝宝口味了，有些宝宝会更加喜欢奶香味的米粉，有些宝宝则喜欢水冲调的米粉。
米粉可以一直吃嘛？
婴幼儿配方米粉根据婴幼儿的生长发育特点添加了各种营养素，而且冲泡方便，口感不错。很多妈妈可能会认为，如此营养全面的食物，应该可以一直给宝宝吃吧？
其实不然。到了宝宝7-8个月的时候，就应该渐渐用米粥代替米粉了，因为此时宝宝的牙齿慢慢长出，不能再给宝宝一直吃糊糊状的米粉了，需要逐渐训练他的咀嚼和吞咽能力了。而且米粉中配比的营养素，宝宝也都完全可以从其他食材中摄入了。
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