面对社会癌症多发的现状，人们很难不把“癌症”放在心头，如何预防癌症也是当下人们非常关心的问题。
近日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布了详细的致癌物清单，国家食品药品监督管理总局在此基础上整理而出了一组全面详细的致癌物清单，分为四类，一类确定有致癌作用，大家可以作为参考防止“癌从口入”。
一类致癌物是指医学上已经确定是真的有致癌作用的食物，共有116种，人们生活中常吃的就有以下这些。
酒精饮料：各种啤酒、白酒、葡萄酒、鸡尾酒等。
黄曲霉素：发霉的玉米、花生、大豆等。
槟榔：制成的槟榔嚼块，会提高口腔癌的风险。
马兜铃酸：在中草药里都含有如关木通、马兜铃、南木香、乌金草等，可能也是引起中药副作用的原因之一吧！
空气污染：各种煤气，汽车尾气，雾霾颗粒，紫外线，甲醛等。
肝炎病毒：慢性甲肝、乙肝病毒等。
亚硝酸盐：小剂量在体内转化成亚硝酸胺有强烈致癌性。
中国式闲鱼：腌制产生的亚硝酸胺，直接增加患食道癌、胃癌的风险。
华支睾吸虫：生的螺类、鱼类等。
吸烟：吸烟，吸二手烟及无烟烟草。
画家：职业因素，画家确实上榜了！
丙烯酰胺：高温油炸烧烤过后的食物如油条、薯条以及咖啡。
黄曲霉素M1：食用发霉饲料的动物所产的奶中含有。
芳香化合物：石油、氧化沥青、铅物质。
甲基咪唑：焦糖的副产物，常见可乐中。
黄樟素：生姜霉变
甲硝唑：药品原料。
职业：发型师，石油工人。
牙科材料：陶瓷牙及其他植入材料。
硅胶：女性乳房植入物。
医疗：心脏起搏器的矫形植入，X光等。
有机高分子材料：塑料、橡胶、纤维等。
常见的还有如：苏丹红3、Vk族、印刷由、茶叶中的茶碱、咖啡因、胆固醇、滑石粉、乙烯、盐酸、人造皮革等。
四类致癌物——对人类不致癌
只提出来了一种“乙内酰胺”，常用来做合成药物的原料，制造赖氨酸和制作化工溶剂。
致癌物的分类是按照致癌的确定性、可能性分类的，并不是说1类比2类致癌能力更强。
建议：有的致癌物并不是不能吃，但是一定要注意量，如咸鱼、烧烤等偶尔吃也没事，身体能代谢出去，烟、酒也是如此。还有像医疗上的虽有副作用但是也要分清孰重，总之如不是必要，生命第一，远离致癌因素是没错的。
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