肾虚血虚？张晋主任为您推荐一道阿胶羹！

在昨天播出的节目中，中国中医科学院西苑医院治未病中心的两位专家给我们一个简单的办法来辨别自己是否气血充足：压住手指的指尖，放开以后如果很快血色就能充盈，就能表示这个人气血充盈；如果很难恢复血色，就可能是气血不足的一种表现了。

那如果判断出自己气血不足，应该怎么办呢？在节目播出后，张晋主任特意给小编发了一道“私房药膳”，叮嘱小编一定要分享给大家，尤其是血虚肾虚的朋友，到底是什么呢？

阿胶羹

原料:阿胶250 克，黄酒500 克，核桃肉150 克，黑芝麻150 克，冰糖250 克。

做法:

1、先把阿胶敲碎，捣成碎块儿，再用黄酒烊化；

2、直接把黑芝麻倒进锅里干炒，等黑芝麻的香味溢出来就装盘；

3、再把已经用黄酒烊化的阿胶搅匀，倒进事先煮开的水里，放进冰糖一起熬；

4、利用烊化阿胶的时间，把核桃仁拍碎备用，炒熟的黑芝麻也切碎备用；

5、然后把碎黑芝麻和碎核桃仁放进锅里搅匀，上火，熬成糊状，就可以盛出来了（此时可根据个人喜好加入葡萄干、蓝莓干、枸杞子）；

6、盛到容器中等阿胶冷却了以后，就会成冻状，每天早晚各吃一勺；也可以在容器中先抹一层油，等阿胶冷却后整块取出切成小块，每天早晚各一小块儿。

看，上面这就是张主任自己做好的阿胶羹啦，看起来非常美味吧~在这道阿胶羹中，阿胶可以益肾填精、黄酒能补血养颜、核桃可以补血养神、黑芝麻能补肝肾益精血，所以对于血虚肾虚的朋友可是最合适不过啦。另外张主任还告诉小编说，据说就是当年杨贵妃常吃这道阿胶羹，因为它还有养血润肤的功能。

东西虽好，但也有人不适合吃，因为是补益类药膳，而且加入冰糖调味，所以湿热内蕴者和糖尿病人就不适合食用了。