养肝就是养命！肝脏，是人体中非常重要的代谢脏器，在人体生命活动中起着举足轻重的作用。它不仅能将体内垃圾排出体外，还能分解体内毒素。可以说肝脏的健康与机能的正常运转，有着密不可分的关系。所以平时我们一定要做好养护肝脏。
而想要养护肝脏，就必须做好饮食方面的调理，有些食物适当的多吃一些，对于肝脏健康有着极强的养护功效。
接下来跟大家分享：肝脏最爱吃的5种食物，建议多吃点，身体更棒。
护肝食品一：鱼肉
护肝主要是要吃一些含有丰富的优质蛋白质，所以在鱼肉当中蛋白质就特别优质，肉感特别细腻，而且做法多样化，口感也特别好，通过吃鱼就可以更好的护肝。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.鲈鱼让店家现杀，买回家只需简单清洗干净即可。
2.在鱼身上划2刀，并用少许料酒腌制10分钟，之后倒掉料酒。
3.接着在鱼肚子里放一些姜片和葱段，起到去腥的作用。
4.等锅上气后，把鱼放入锅中，并淋少许蒸鱼豉油，大火蒸8-10分钟。出锅后，倒掉盘子里的汤汁，再次淋上蒸鱼豉油，码上葱丝，泼入热油即可。
护肝食品二：菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等营养素，是餐桌上常见的蔬菜之一。菠菜能够调和气机，具有润肠，滋阴平肝等功效。
推荐做法：【菠菜猪肝汤】
1.
菠菜洗净备用，猪肝切片，用清水浸泡15分钟。
2.浸泡后的猪肝沥干水分，加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀备用。
3.锅里放入半锅水烧开，放入菠菜氽烫2分钟，捞出菠菜。
4.重新换一锅水，烧开，放入一勺猪油，小半勺盐，一勺蚝油，一点点胡椒粉。
5.倒入猪肝，接着倒入枸杞，水沸腾半分钟，关火盛出。
护肝食品三：豆制品
之所以把豆制品作为护肝佳品，是因为豆制品它所含的一种植物性的蛋白质，不但易于吸收，而且护肝的效果很好，因此对于很多想护肝的朋友，豆制品无疑是最佳的植物性优质蛋白质首选，而且它还含有氨基酸，结合于优质的蛋白质，护肝效果更好。
推荐做法：【豆腐煲】
1.需要提前泡发的食材有木耳、香菇、腐竹、黄花菜，木耳泡好后，摘洗干净，撕成小朵。
2.接着把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块。豆腐煎成两面金黄，盛出。
3.热锅少许油，先放五花肉和姜片煸炒。五花肉煸炒出油脂，表面微微焦黄的时候，放葱段和姜片爆香，并淋一勺料酒，起到去腻提香的作用。
4.然后放木耳、香菇、黄花菜、腐竹一起煸炒1分钟。倒入热水，同时放入豆腐和娃娃菜，水量稍微没过食材即可。
5.盖上锅盖，中火焖煮5分钟，期间放盐、生抽、花椒粉调味。出锅前淋入芝麻油，味道更鲜美。 护肝食品四：韭菜 韭菜含有大量的膳食纤维、矿物质、维生素等营养物质，除了有健胃提神等作用，还能养护肝脏的健康，韭菜有助于疏调肝气，提高肝脏的活力。 推荐做法：【肉丝炒韭菜】
1.准备好所需材料，韭菜把老叶择去，投洗干净。把猪肉切成丝，加入料酒和白胡椒粉，拌匀，再加入1汤匙油，拌匀，腌制几分钟，料酒和白胡椒粉可以去除猪肉的腥味，加油拌一下，炒制时肉丝不会粘锅，不粘连。
2.把韭菜切成段，韭菜茎和韭菜叶分开放，不要混放。炒制时先炒韭菜茎，后炒韭菜叶，韭菜茎和韭菜叶熟制时间不一样，如果放一起炒，韭菜茎炒熟了，就会把韭菜叶炒过火，炒得火轻，韭菜茎就会有辣味，所以，把韭菜茎和韭菜叶分开炒，这是炒韭菜的小窍门。
3.锅内加入油烧热，下入肉丝煸炒，将肉丝炒至颜色变白。韭菜有辛辣的味道，就不用放葱、姜、蒜调味了。下入韭菜茎大火快速翻炒，将韭菜茎炒至稍变色。
4.下入韭菜叶，再加入盐，大火快速翻炒，将韭菜叶炒至稍变蔫，关火，盛出装盘即可，一盘鲜嫩下饭的肉丝炒韭菜就做好了。
护肝食品第五：香菇 香菇含有大量的多糖、维生素、氨基酸等营养物质，有降血压、降胆固醇、提高身体免疫力等作用，也有助于肝脏的滋养与修复，常吃能养肝护肝。 推荐做法：【香菇素食小炒】
1.先把香菇清洗干净，切除根部再切块，白菜撕成较大的菜叶，胡萝卜切菱形片，大蒜切片，辣椒切段，小葱切段
2.锅内烧一锅开水，下香菇和白菜焯水1分钟后控水捞出，另起锅加适量植物油，下葱蒜和辣椒炒出香味
3.接着放入胡萝卜翻炒一下，加入香菇和白菜翻炒均匀，接着加入胡椒粉1克，加入生抽5克，加入食盐2克调味，翻炒均匀即可出锅.
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