如何减少葡萄裂果？

葡萄裂果是成熟期比较常见的问题，裂果后不仅会使果穗变得不完整而降低外观品质，同时易诱发酸腐、炭疽、灰霉等病害，招引来的蜂、蝇、鸟等生物还会进一步迫害其他健穗，对葡萄产量和品质的影响是相当大的。

葡萄裂果原因解析

葡萄果粒开裂方式  图片来源：王旭旭

在笔者看来，任何形式的自然裂果，均是由于果皮不能承载果肉的生长速度而发生的。当然这么说可能比较笼统，我们可将其细分为：

①果皮经受不住果肉的膨压：这主要是由于水分急剧变化引起的，果肉的吸水能力比果皮要强，压迫果皮，而果皮承受不了如此巨大压力，必然会产生严重裂果。如近段时间广东荔枝发生大面积裂果，就是由于前期连续干旱，后遇连续降雨所致。同理，长期干旱猛然灌水一样会裂果。

②果肉和果皮的生长不协调：葡萄在后期过量使用乙烯利、脱落酸等调节剂时，会抑制果皮生长，从而使果皮受到果肉的膨压增加，而导致裂果发生。

③果皮的坚韧程度：在葡萄生长过程中，如果缺乏钙元素，则会造成葡萄的细胞壁韧性不够，很脆弱，易发生裂果现象。而缺钾时，易造成果皮变薄，而发生裂果。当然，品种不同，果肉质地、果皮厚度本身也是存在差别的。

④果粒受到挤压：结果过多，果粒相靠过紧，会造成挤压过重而裂开。

除开自然裂果，葡萄在感染黑痘病、白粉病等也易引发裂果。

如何减少葡萄裂果

①保持土壤水分平衡：调节好土壤水分，做到旱不缺水，涝不积水，土壤含水量维持在60~70%为宜。果实开始着色后，如遇干旱，可每隔7~10天浇1次水，以防止久旱遇雨，造成大量裂果。

②合理修剪控制产量：适时适度夏剪，保持架面通风透光；花前疏除部分内膛小穗，使果穗松紧适度，减少后期果粒互相挤压；合理控产，避免后期果粒相互挤压而引起裂果。

③合理施肥：在葡萄的整个生育期中，做好各种营养元素的供给，生长期淋施海精灵生物刺激剂以均衡营养提升树势，转色期注意控氮，增施磷钾肥，注意果期钙肥的补充。

发生裂果后如何处理？

①剪掉裂的果粒甚至果穗，以免诱发病害或招惹其他生物，造成二次伤害。

②立即喷药预防白腐病、酸腐病等病害，同时要兼防醋蝇。

③若因水分急剧变化引起的裂果，可适当断根，减少根系水分吸收。