在蔬果种植过程中，相信不少种植户都遇到过果实畸形的情况，造成果实卖相不好，价钱卖不上去的情况，造成果实畸形的原因有很多，下面植保家就详细说一下蔬果出现果实畸形的常见原因，以及防治措施。
不同品种间花粉数量和质量不一样，也导致了出现畸形果的概率有比较大的差异，有一些品种容易出现畸形，特别是那种果实比较大的品种。除了畸形之外，还有一些果实在生长的时候容易出现开裂，这样的话也同样是影响品相卖不出去。
例如草莓品种中花序级数过高的品种着果不一，养分分布不均，畸果率较高，章姬、童子一号、全明星、丰香等畸形果率较低，而硕丰、硕蜜、金香、春香等品种畸果率高。
植物首先要经历过花芽分化后，才会在花期开花、授粉、坐果，然后才能够结出果实，如果这段时间没有碰上好的环境的话，长出来的果实，自然品质也就不太好。
比如说过于干旱，气温过高或过低，或者说过于潮湿的环境，缺乏光照或光照过多，都容易使花芽分化出现问题，造成花粉发育不良，从而影响授精受粉和果实发育，导致畸果形成。
作物在开花时期，有两个重要物质，一个是花粉管上的花粉（花药），另一个就是柱头，花粉从花粉管上到柱头的移动过程叫做授粉，授粉受精后，子房中产生大量生长素，促使果实膨大。如果授粉不完全，就会导致生长素产生不足，失去对养分吸收的竞争优势而形成畸形果。
俗话说“万物土中生，全靠根来养”，想要结出好的果实，首先要植物根系非常健康，如果根系发达的话，可以吸收到充足的养分，植物自然也就健康，可以结出品质好的果实，但是如果植物的根系本来就不太好的话，那么很可能不能吸收到充足的营养，也容易使果实偏小或者畸形。
温度、湿度、光照是影响蔬果果实畸形果发生的主要环境因素，除了花期时，遇连续阴雨或空气湿度过大、光照不足、气温过低，导致花药开裂受阻，花粉传播不良造成畸形果之外。在生长期的果实发育剧烈变化的时期，外部环境也会影响蔬果的果实畸形。
例如甜瓜在夏季高温持续时间长或植株生长势弱时，易产生缢缩瓜。夜温低，植株茎叶生长受抑制，生殖生长快，果实膨大受抑制，易出现削肩瓜。而在果实膨大期时受光照、温度影响，造成阴阳两面生长发育不均衡，也会导致畸形瓜。
有多种作物在开花坐果时会使用激素沾花，例如：番茄、黄瓜、茄子、甜瓜等，而在使用植物生长调节剂处理促进坐瓜时，浓度不合理，喷洒、浸蘸或涂抹不均匀，或使用浓度过高，非常容易导致畸形果出现。
蔬果在果实膨大期需水肥量特别大，营养生长已基本停止，光合产物及吸收的矿质营养绝大部分向果实输送，如果膨大期以前营养储备不足，就会产生果实营养供不应求，造成果实小，产生的畸形果多。
而在膨大期氮肥过多，钾、钙、镁、锌、硼元素缺乏，就会导致枝叶徒长、过度繁茂，严重影响果实膨大，造成果实果小、畸形。
在蔬果栽培过程中发生的多种病害，如白粉病、灰霉病、疫病、炭疽病、黄萎病等均会导致光合作用及养分代谢受阻，造成不同程度的畸形果产生。
而在花期、幼果期的虫害，如蓟马、螨虫、蚜虫、青虫、瓜绢螟、斑潜蝇等虫害则对植株造成损伤，同样会导致畸形果的产生。
而不当的用药防治非但达不到有效控制病虫危害的目的，相反会对作物产生毒副作用，致使花粉发育受损，授粉不完全，从而大大增加畸形果的产生，其中影响最严重的是农药浓度过大和花期、小果幼果期用药。
1、优选品种，把控环境
挑选合适的抗病品种是控制畸形果最经济和有效的方法，同时在栽培的时候要调控好温度、湿度和光照，通过适时放风换气、加盖中棚、适时增温、人工补光等措施满足作物的生长需要，同时适时摘叶、打顶、疏花疏果，保证作物健康生长。
2、施好花前花后肥
花芽分化需要大量的磷、钾、锌元素，而作物要完成授粉需要硼元素的补充，所以在花前要施用一次速效性肥料，促进花芽分化，为开花坐果创造一个良好的营养条件。可以使用康普森“活力根”含腐殖酸悬浮流体肥和“活力叶”高含量悬浮流体肥，促进生根，促进花芽分化，促进保花保果。同时注意花前喷施“糖醇硼”叶面肥，促进花粉管的伸长，从而促进授粉。
开花坐果后幼果膨大同样需要大量的营养，所以在生理性落果后，要施用速效性高钾肥，可以使用康普森“活力果”高钾含钙镁中微量元素悬浮流体肥，促进果实的膨大。
为了更好的开花授粉，在花期一定要严格控制水分，以免影响落花落果，造成减产。
3、促进授粉
可以使用人工授粉、放蜂授粉，提高作物的授粉受精结实率，减少畸形果的发生。同时也可以适时适量使用激素沾花，提高坐果率。
4、合理用药
要提倡预防为主，防控结合的防治病虫害理念，严禁在花期、幼果期使用化学性杀虫、杀菌剂，同时生物防控、物理防控相结合，降低病虫害的发生率。
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