最适合深夜晃荡的季节又来临了,而在吃货的心中最好的深夜食堂莫过于兼顾美食和美酒的居酒屋。
今天吃货君要带大家去一家
不同寻常的居酒屋
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▲这家居酒屋的老板曾在旧金山开了一家让老美风靡的30多年的本帮菜餐厅!李小璐等明星都是座上客~当初志在四方的游子,如今已过古稀之年。每当故乡的云朵飘过,总能让他陷入魂牵梦萦和无尽得朝思暮想中。
叶落归根同时也是对食物一向的热爱,于是在长乐路瑞金一路路口(近淮海中路)开办了一家别具一格的居酒屋。
接下来,跟随音乐同我一起走进这家店,
听一听关于这家店以及老板的故事...
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▲这就是当初的那位游子,当初的少年,如今大家都亲切的称呼他为“爷爷”。虽然爷爷今年70有余,但是精气十足!始终把自己拾掇得干净历练,神采奕奕地待在店里。一副海派老克勒的腔调。
而这位爷爷所经营的居酒屋
就是今天要分享给大家的餐厅
金山居酒屋
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▲你们可千万别被名字所忽悠,这家店和金山没有半毛钱关系!是因为爷爷从旧金山回来,但是旧金山居酒屋听起来怪怪的,所以就把“旧”字删掉了...
▲吃货君到店的当天是一个雨夜,大雨倾盆,但是丝毫不影响食客的热情!仔细一看,还有不少歪果仁~
这家居酒屋不同寻常的地方在于,除了常见的日料以外,这里有三道独门美味!
你除了能吃到独家手艺,还能感受到一个老人发自内心对美食和生活的热爱。
爷爷说,他喜欢看食客品尝他制作的料理,他们心满意足的会心一笑让他感觉特别开心~老有所乐,老有所为,吃货君认为所谓的老克勒,更是一种对生活的态度和一种难以言喻的独特情怀。
爷爷的传奇秘制咖喱牛腩
这款秘制的咖喱牛腩被大家亲切地叫为“爷爷的传奇秘制咖喱牛腩”。在这看似普通的外表下,可以吃出与一般咖喱不同的味道。因为爷爷在咖喱中加了椰奶,所以入口辛辣,回味甘甜醇厚。已经炖煮得酥烂的牛腩搭配上爷爷独家调制的咖喱,细细品味就越发得齿颊留香。
经过爷爷无数次的调配,才造就了咖喱的香滑浓郁,其中微微的辛辣也显得那么得恰到好处!除了肥瘦相宜的大块牛腩外,里面的土豆块和胡萝卜也炖煮得十分入味,散发着天然香料最纯真、最新鲜、最香浓的味道。
秘制咖喱牛腩里的咖喱粉都是爷爷人肉从美国带回来的,而且爷爷很大方的就把咖喱拿给我们看啦,并且非常有自信的说就算知道配方也调制不出和他一样的味道!
这道料理不仅摆盘精致,而且因为鱼肉真的很新鲜!活鱼刺身上桌时鱼还在跳动,所以吃的时候完全没有腥味。从那晶莹剔透的切片中,我们还可以尝出鱼肉的一丝鲜甜和弹牙。
吃货君第一次吃到红色的猪排,感觉十分新奇!印象里猪排都是金黄酥脆的,从没吃过偏红色的。不过红色的外表可不是因为添加了红色的色素,而是凭着提前一天酱腌入味的自然形成的。
除了爷爷秘制的料理外,这里还有传统日式居酒屋里有的美味!
每一道料理中都有爷爷对生活的热爱,对料理的热爱,对食客的热爱!
用满满爱意制作出来的美味,岂可辜负?
进口牛菲力
鲜的眉毛掉下来
下酒小菜
烤鸡肉串
居酒屋必点
不仅如此,这里还有丰盛的午市套餐~经济实惠吃得饱,周边白领们再也不用纠结午饭吃什么了!
看到这性价比超高的午市套餐,吃货君真是羡慕嫉妒恨啊~
这绝对是淮海路白领的专属福利,真想和老板申请把办公室也换到淮海路上,这样就能天天来吃了!
知道这里有午市套餐,吃货君特地找了一天前来品尝!
这里的每份定食都会送5款小菜:有机蔬菜色拉、蒸蛋、味增汤、冷豆腐、酱菜。搭配着主食一起吃,荤素搭配、营养均衡!
咖喱牛肉套餐
被上午的工作压得头昏脑涨?让爷爷的秘制咖喱来给你打打气吧~美味的配香喷喷的大白米饭,幸福感爆棚!分分钟光盘的节奏好嘛!
中午约上三五同事,一起出来吃午市套餐,营养健康还不用纠结。量也很足,男生完全不用担心吃不饱哦~吃完只感觉大大的满足!
这里除了美味让人感觉幸福和满足以外,这里的环境也十分温馨。并且服务员都会说日语,不信你考考?
这里环境虽然不大,却有一种魔力,无论你是谁,来自哪里,金山居酒屋都有一个属于你的位子。
▲墙上摆放的各式烧酒、和风装饰,都是爷爷打心底涌现出来的实实在在。
▲昏黄暖光,气氛温暖,爷爷在桌旁和食客们谈笑风生,让身处闹市的你放松紧绷了一天的神经,好好享受食物和酒带来的慰藉。
让金山居酒屋
填饱你饥饿的胃与疲惫的心
治愈地址
金山居酒屋(长乐路店)
地址: 卢湾区长乐路336号2楼(近瑞金一路)
电话:021-62583818
时间:周一~周日 11:00-0:00
交通TIPS:公交26/24/128/41/955/146路至陕西南路淮海路站下,公交926/920/42至淮海路思南路下,地铁1号线/10号线陕西南路站下
魔都吃货 ?? 原创采编
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