立夏节气，拉开了夏日的序幕，万物进入到旺盛生长时期，我们人类也是如此，为了适应夏季的环境，阳气会源源不断地向外升发，而导致体内的阳气不足。阳气对我们很重要，尤其是在大夏天里，就宛如我们身体的一道屏障，避免外界的湿寒入侵，助力我们元气满满地度过炎热的夏天。
立夏后，阳气易损耗，建议多吃“3红3白1黑”，阳气满满轻松度夏。转眼间，夏天到了，今天就来跟大家分享7种“升阳”的食物，平时多吃些，阳气满满身体棒，度夏更轻松，一起来看看吧~
牛肉
补充阳气，可以吃些红色的肉类，牛肉有着“肉中骄子”之称，富含氨基酸，蛋白质，钙等优质营养成分，且容易吸收，在红色肉类中堪称佼佼者。
推荐食谱：土豆炖牛肉
食材准备：牛肋条1斤，土豆1块，胡萝卜1根，生姜适量，洋葱1小块，香叶2小片，红茶1小包，老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，油盐少许
1、把牛肋条切成两三公分大小的块状，放入清水中，加入1小勺的小苏打，浸泡2个小时左右，在浸泡期间我们注意换几次水，这样方便血水的泡出，一直到水质清澈。
2、把洗净的牛肉放入锅中，注入没过牛肉的凉水，放入姜片，然后开火，慢慢煮沸，一直将浮沫煮出来，然后把牛肉捞出，如果表面有浮沫附着，那么我们可以用温水冲洗干净。
3、锅内淋一些食用油，烧热以后，把牛肉放进去，大火快炒，目的是炒出牛肉中的水汽，以及油脂，这样也可以带走牛肉中的腥味。炒至颜色焦黄后，放入洋葱，生姜进去，继续炒香后，烹入老抽，生抽，蚝油，继续炒至上色。
4、接着把牛肉倒入电压力锅，加入香叶，红茶用纱布包好一并放进去。加入与牛肉平齐的水。然后选择“牛羊肉”键来炖即可。
5、压力锅跳闸后，我们把牛肉连汤带肉倒入炒锅中，加盐调一调咸度，放入准备好的土豆和胡萝卜，然后继续炖20分钟左右，把土豆和胡萝卜炖透，就可以关火了。牛肉这样炖，软烂入味不腥，好吃也好消化。
红枣
香甜的红枣中，含有丰富的维生素和矿物质成分，是补气和胃的好食材，红枣吃法众多，在夏天，与生姜是绝配，经常用来煮水喝，对我们的身体好处多多。
推荐食谱：红枣姜丝汤
食材准备：红枣8颗，生姜适量，红糖适量
把红枣清洗干净，生姜洗干净，切成丝。然后将红枣和生姜放入锅中，加入适量的饮用水，大火煮沸，转小火继续煮20分钟，接着加入适量的红糖进去，小火继续煮10分钟就可以关火了。然后盛入碗中，凉至温热的时候喝，微微出汗，身体特轻松。
红苋菜
红苋菜有着“长寿菜”之称，其中富含蛋白质，而且氨基酸结构好，容易吸收。并且在红苋菜中铁，钙，以及维C，胡萝卜素等成分的含量也很高，对男女老幼都多有益处。红苋菜的吃法一般都比较简单，素炒，做汤，或清蒸，但是由于其富含氨基酸，自带鲜美，简简单单的烹调就非常美味。
推荐食谱：蒜炒红苋菜
食材准备：红苋菜1把约300克，大蒜3瓣可以多放些，油盐少许，生抽少许
1、市面上售卖的红苋菜一般都带着根，但是根部大多比较老，我们可以将根直接剪掉，然后把红苋菜放入盐水中浸泡5分钟，接着冲洗干净，控干水分。改刀切短一些。
2、炒红苋菜，大蒜是主要的增香利器，我们可以多放些。把大蒜去皮，现在案板上拍几下，然后剁成蒜粒。
3、炒菜之前，我们先焯水，烧开的水中，加入少许食用油，这样可以减少营养损失，放入苋菜，烫三十秒后，捞出来。
4、锅内淋入食用油，与此同时放入蒜末炒香，烹入少许的生抽来增香，接着把苋菜倒进去，大火快炒，半分钟左右，调入少许食盐，炒入味就可以关火了。
鸡肉
鸡肉属于一种白色的肉类，富含蛋白质，B族维生素，以及钙，铁，磷等微量元素，脂肪含量低，营养不燥，在烹调的时候也容易熟，很适合夏天。
推荐食谱：芋头炖鸡翅根
食材：新鲜鸡翅根6个，小芋头4个，葱花适量，酱油1大勺，蚝油1勺，白胡椒粉少许，油盐适量，冰糖2块，生姜葱花适量
1、把每一个鸡翅根一分为二剁开，洗出血水，然后冷水下锅，加入姜片，慢慢煮出浮沫，然后捞出来。
2、把芋头处理下，冲洗干净，削皮，然后切成块，放在清水中洗干净。
3、起锅烧油，把锅内的油烧热，放入焯过水的鸡翅根，煸炒至色泽发黄的程度，放入姜片葱段一起炒香。
4、然后在锅内烹入酱油，蚝油，放入冰糖，继续将鸡翅根炒至上色，然后加没过鸡翅根的热水。开着盖子，将锅内的汤汁煮沸，放入芋头，拌均匀。
5、然后盖上锅盖，中火炖二十分钟左右，芋头熟透了，鸡翅根也熟了，加入适量的食盐调下咸淡，最后开大火，将锅内的汤汁收浓稠些，就可以关火盛出了。
虾
虾肉的肌纤维比较细，而且组织蛋白结构松软，又富含水分，因此吃起来肉质鲜美细腻。虾肉中富含蛋白质，维生素A，烟酸，钙，铁等多种营养成分，是滋养身体的好食材。
推荐食谱：海白虾炒韭菜
食材准备：海白虾300克，韭菜1把，料酒1小勺，葱姜适量，油盐少许，生抽少许
1、韭菜易得，海白虾不常见，不是每天都能在超市里买到的，遇到不妨带上一些。把海白虾直接冲洗干净，把虾须虾脚剪一剪。
2、准备一把韭菜，摘干净，接着在水中清洗干净，把水分沥干，切成段，装盘备用。
3、锅内淋入食用油，首先放入葱姜炒香，接着把海白虾倒进锅里，烹入一勺料酒进去，然后用铲子快速翻炒，将虾肉炒至发白的状态，然后继续炒一会儿，这样虾壳会变脆，可以直接吃。
4、海白虾炒得差不多了，我们将韭菜倒进锅里，加入少许食盐，生抽进去，大火快炒半分钟左右，韭菜断生就可以关火盛出来了。
糯米
糯米在生长的过程中吸收了大量的阳光，并且积累了丰富的营养，蛋白质，糖类，维生素，以及铁，钙，磷等，营养成分多样，是益气和胃的好食材，无论男女，常吃些身体好。
推荐食谱：糯米饭煎包
食材：糯米150克，胡萝卜1小根，莴笋1小段，香菇4朵，酱油2勺，蚝油1勺，食盐适量，胡椒粉少许，白面粉300克，酵母粉2克，白糖3克，葱花适量，食用油适量
1、首先把酵母粉加入碗中，同时放入白糖，加入一点点温水，搅匀，然后倒入面粉中，接着将面粉和成一个中度软硬的面团，盖上保鲜膜，醒面半个小时左右。
2、把糯米淘洗干净，放入电饭锅，加入适量的清水，就像我们平时蒸米饭一样，然后选择蒸米饭的程序，将糯米蒸熟。
3、准备一些配菜，胡萝卜，莴笋分别去皮，洗净后切成小丁。香菇洗净，同样也切成小丁。火腿肠1根，切成小丁。
4、糯米饭蒸熟以后，我们盛入大碗中，将准备好的各种食材加进去，然后再加入一些葱花，酱油，蚝油，食盐，胡椒粉，最后用筷子搅拌均匀。
5、面团我们用半发酵的状态即可，所以不需要发酵至2倍大，将面团取出，按揉排气，一直将面团揉光滑，然后用大碗盖住，松弛三五分钟。接着搓成条状，然后下成包子剂。注意别太大，不容易熟，擀成中间厚，边缘薄的面皮，包入适量的馅料即可。
6、电饼铛或者是平底锅，底部刷一些油，烧热以后，把包好的包子放进去，然后盖住，中火加热五分钟左右，将底部煎至定型。
7、然后淋入一些热水或是淀粉水进去，水量到包子的一半处，然后继续煎十分钟左右，包子膨胀松软，就熟了。这时候我们撒上一些葱花，也可以来点黑芝麻进行点缀，就可以享用了。
黑豆
俗话说“补药一堆不如黑豆一把”，如今越来越多的人们都认识到吃黑豆的好处。丰富的蛋白质，维生素，黑豆色素，异黄酮等，是非常养人的好食物。黑豆可以蒸着吃，煮粥喝，炒着吃，酱着吃，但是最为简单的方式还是打成豆浆，早上一碗，开启元气满满的一天。
推荐食谱：黑豆浆
食材：黑豆，黑米，糯米，莲子各适量
做法：把黑豆淘洗干净，提前一夜浸泡，早上将黑米，莲子，糯米分别洗净，然后将所有的食材全部放入破壁机中，加入适量的清水，然后选择“五谷豆浆”的功能键，三十分钟以后，香浓顺滑的黑豆豆浆就煮好了，还带着浓浓的米香味儿，营养满满。
到了夏天，温度升高，烈日炎炎，很多人喜欢吃冷饮，冰激凌，冰镇西瓜等来消暑，这些食物虽然瞬间能让我们凉爽起来，但是会给我们的身体带入寒凉之气，对阳气有损，对身体无益。所以在夏天要少吃这类寒凉的食物。
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