肉末烧豆腐的做法

用料

主料

南豆腐250克

六月鲜豆瓣酱40克

猪肉(瘦)80克

辅料

青椒1个

葱2克

姜2克

大蒜2克

植物油10克

六月鲜特级酱油5克

红烧酱油2克

水淀粉2汤匙

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步骤 1

准备食材，嫩豆腐切成四方块，青椒切成滚刀块

步骤 2

猪肉切小丁，葱姜蒜切碎，起油锅，放入肉末炒匀，放葱姜蒜炒出香味

步骤 3

放入2勺六月鲜豆瓣酱，炒匀后放入豆腐

步骤 4

翻炒搅匀，加入适量水烧开，放入六月鲜特级酱油

步骤 5

放少许红烧酱油翻匀，放青椒翻炒至断生，淋入水淀粉勾芡即可

烹饪技巧

豆腐收汁的时候不要收的太干了，要留点汤汁

青椒不要放得太早，不然就没法保持它的形和色了

作品

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评论

小张5514 2017-01-04 豆腐

0

追逐幸福(来自微信...) 2017-01-04 很酷

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yuan圆1981 2017-01-04 好吃

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