酸菜鱼（懒人版）的做法

用料

主料

龙利鱼500克

辅料

料酒1勺

葱花少许

色拉油适量

酸菜鱼料包1包

把做法保存到手机

步骤 1

龙利鱼解冻

步骤 2

趁着还有点硬的时候片成鱼片，不要太薄

步骤 3

把解冻后的鱼片洗净用厨房纸巾吸干水分

步骤 4

把鱼片放入碗中，加点料酒、胡椒粉、盐和鸡粉腌制15分钟（其实料包里是有腌料包的，只是之前用了）

步骤 5

锅中加入1500ML的清水煮开

步骤 6

把酸菜包和调料包倒入煮开后，加入腌制好的鱼片

步骤 7

大概煮3分钟左右即可出锅

步骤 8

烧热少许色拉油，在碗里撒上葱花

步骤 9

淋上热油爆香葱花即可

烹饪技巧

这个料包是放1000克鱼片的料包，我家是分了2次做的，这个是非常偷懒在家吃酸菜鱼的办法，味道非常好

作品

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