菌菇鱼头汤的做法

辅料

• 菜籽油3茶匙
• 鲜辣粉1小匙
• 细盐2小匙
• 干辣椒1把
• 姜1大块

菌菇鱼头汤步骤1

备好所用食材

步骤2

锅里加热，将菜籽油下锅微热，再小火将干辣椒及姜片下锅爆香

步骤3

将洗控好水的鱼头下锅

步骤4

大火煎至鱼头双鱼微微焦黄

步骤5

再加入清水，大火煮至汤底浓鲜

步骤6

用细盐水泡洗好菌菇

步骤7

将泡洗好的菌菇下锅，再加入细盐调味

步骤8

煮至菌菇出味，出锅前再加入一小匙的鲜辣粉提味即可

步骤9

这样子一份菌菇鱼头汤就完成了