这段时间真的是太懒了,鸡翅做了一星期今天才分享给大家,真的是超级好吃,味道超赞,强烈推荐!很多小朋友都爱吃肯德基的炸鸡翅,自己在家做比外面的干净卫生,吃起来放心!香酥可口,鸡肉鲜嫩多汁,口感一级棒!姐妹们一起做起来,绝对简单,一看就会,哈哈
鸡翅一斤提前用清水泡去血水
2.生姜大蒜切片备用
鸡翅洗净后沥干水份用叉子在表面扎些孔,方便入味
4.把姜片蒜片放进去
5.然后调入适量盐、糖、黑胡椒和料酒
6.用手抓匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时左右入味
7.然后准备两个鸡蛋,打成全蛋液
8.普通面粉适量
9.面包糠适量(这次的面包糠太给力了,颜色漂亮,外皮酥脆,口感非常好)
10.腌好的鸡翅放入面粉里滚一圈,均匀的裹上面粉
11.再到鸡蛋液里滚一圈
12.最后再到面包糠里滚一圈,使鸡翅均匀的裹上面包糠
13.全部裹好放盘子里备用
14.热锅倒油,比平时炒菜要多一些,烧至七成热时转小火
15.把鸡翅一个一个轻轻的放进去,小火慢慢煎炸
16.炸的时候适时的翻面,表面的颜色和熟度才会均匀,煎炸至两面金黄即可出锅
17.炸好的鸡翅用厨房纸吸去多余油份
18.然后装盘就OK了,是不是很简单呢,喜欢吃炸鸡翅的跟着步骤一起做起来吧,外皮真的特别特别香脆,里面的肉鲜嫩多汁,味道杠杠滴,比肯德基的还要好吃哦
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