我们都已经知道吃高碳水食物，会更容易长胖，但很多朋友都在问⌈就是喜欢吃面条怎么办？⌋，一想到阳春面、骨汤拉面、热干面、油泼面、炸酱面、延吉冷面……就无法抑制体内多巴胺的雀跃，心生荡漾。
今天要给大家介绍一种面条，不仅吃了不会胖，甚至还有瘦身的功效，感兴趣的话可以继续往下看。
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它被外国人称为奇迹面条
这种神奇的魔芋面，是由植物魔芋制成的，它在日本火到可以说是家家必备食品了。而从日本火到欧美后，甚至被热心网友们称为奇迹面条。
为什么这么火？因为魔芋面几乎没有卡路里和碳水化合物，它由高达97%的水组成，剩下的3%是水溶性膳食纤维。
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为什么吃魔芋对身体好？
魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纤维，它是一种天然的可溶性膳食纤维，对我们的身体有诸多益处：
有效瘦身
魔芋中葡甘露聚糖的吸水性很强，吸水后体积可膨胀50倍左右，这会帮助我们增加饱腹感。曾经有一项关于葡甘露聚糖对减肥影响的相关研究，研究人员将20个肥胖者分为两组。
第一组被要求每天餐前服用1g葡甘露聚糖，第二组每天餐前服用1g安慰剂，8周之后，第一组的平均体重减轻了5斤左右，它的减脂功效可以说是非常厉害了。
调节血糖，减少胰岛素抵抗
葡甘露聚糖中的膳食纤维，能改善2型糖尿病患者的胰岛素敏感性。其中的可溶性纤维可以通过吸水变大、增加消化时间，来缓解餐后血糖迅速升高，从而降低血糖的胰岛素水平。
改善肠道健康
葡甘露聚糖还是一种优质的益生元，益生元可以被肠内的益生菌消化、刺激益生菌的生长。
而益生菌本身就是肠道中好的细菌，能够有效对抗炎症、增强免疫力，还能促进钙、镁、铁、锌等吸收。有便秘困扰的小伙伴，不妨适量吃一些魔芋来缓解症状。
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如何把魔芋面做好吃？
有些人吃完魔芋面会觉得有奇怪的味道，或者觉得口味寡淡，那只能说是你们没有掌握正确的方法。不啰嗦，下面就教给大家一个方法，通过这样的方式处理魔芋面，面条不仅更加入味，还不会有粘腻的口感。
➊ 沥干面条。
➋ 在冷水下冲洗1-2分钟。
➌再放入沸水中1-2分钟，让面条质地更柔软。
➍用厨房纸巾将面条擦干。
➎放入锅中，用中火加热直到面条变得干燥。
➏倒入准备好的酱汁，即可享用。
get了上面这个秘籍，重庆小面、热干面、臊子面、羊肉面就能想怎么吃就怎么吃咯，完全满足了爱吃面条的小心愿~
魔芋虽好，但也记住不要贪吃哦，如果长期过量食用，可能会引起轻度的肠胃疾病，比如腹胀、气胀或轻度腹泻，出现上述情况，一定要记得减少分量。而本身有胃寒症状的小伙伴，也要注意减量食用。
为大家介绍魔芋面，并不意味着它可以成为我们控糖时期的主要食物，因为魔芋面条的营养价值并不丰富，所以我们还应该补充肉类和低糖蔬菜。
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