每天奖励自己一份精美早餐：豆沙面包

豆沙面包

林妈爱美食

介绍

从小就对豆沙情有独钟，怎么都喜欢吃，豆沙面包更是我家早餐的常客

材料

• 高筋面粉200g

• 鸡蛋1个

• 糖35g

• 奶粉10g

• 牛奶100g

• 黄油25g

• 盐3g

• 酵母3g

• 豆沙馅适量

做法

⒈  所有材料除黄油外放入面包机桶内，启动揉面程序，一个程序后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段。

⒉  面包机桶内发酵至两倍大，用手指沾面粉，轻轻的扎个洞，面团不塌陷不回缩即可

⒊  取出面团，排气均等分成六份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

⒋  取一个小面团，用擀面杖擀圆，包入豆沙馅，像包包子一样包好。

⒌  包好的包子收口朝下，按扁，擀成椭圆形，拿刀片轻轻的割口，但是不割透

⒍  将割好的面片从一头卷起，然后再弯成圆形。放在温暖湿润处进行二次发酵。表皮刷蛋液

⒎  烤箱预热，170度，20分钟，上色及时加盖锡纸。