食材：
水190ml，橄榄油(和面用)26g，橄榄油抹盘用10g，盐5g，砂糖28g，高筋面粉435g，即发酵母粉4g，马苏里拉奶酪、火腿片、培根、什锦菜、黑橄榄、熟鸡蛋、披萨酱、色素适量
做法：
⒈ 准备好食材
⒉ 将水、油、盐、糖倒进面包桶
⒊ 倒入高筋粉
⒋ 中间放上酵母粉
⒌ 启动和面程序
⒍ 和好的面团分成3分，分别擀成面片（我做了3个披萨，不想这么多份量可以减半）
⒎ 将披萨盘抹一层橄榄油，放上面片，用手慢慢拉满盘子继续像上边的边缘拉，然后向下卷一个边，用叉子扎一些排气孔
⒏ 饼皮上面继续刷一层橄榄油
⒐ 刷一层披萨酱
⒑ 铺上一层奶酪丝
⒒ 放上什锦菜、培根、香肠，再撒一些奶酪丝
⒓ 烤箱预热好后放入披萨，这是我第一个烤的，用了230度10分钟，后面两个用了180度时间15分钟
⒔ 烤制过程中我们尽量避免开门，可以打开炉灯进行内部观察
⒕ 鸡蛋选尖端的那头切掉一点做眼球
⒖ 用少许色素将鸡蛋画成恐怖的眼睛
⒗ 黑橄榄切成蜘蛛的样子
⒘ 烤好的披萨出炉了，看起来金黄诱人
⒙ 最后放上眼珠和蜘蛛就可以了
小贴士：
披萨的面团和好直接烤的是薄底披萨，因为有酵母的关系遇到高温会快速膨胀，但是没有自然发酵那么的蓬松，和好面团进行发酵后再做饼底的是厚底披萨，吃起来有种吃面包的感觉，软软的弹弹的，喜欢拉丝的多放点奶酪吧。
5月17日，烘焙帮为大家带来这款柏翠PE5389电子烤箱的第二次团购，依旧送398元大礼包！保证全年最低价！
重要提示：本次团购的柏翠PE5389烤箱，是柏翠38升智能系列的顶级配置，相对其入门版，PE5389增配热风循环、不沾油内胆、智能预热功能，顶级配置才能成就极致控温！请参团小伙伴认准团购型号，柏翠PE5389！
联系客服
