每天吃什么?不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的!秋冬季节干燥,容易诱发咳嗽多痰等症状,本周排名第二的美食同是菜谱君推荐的:
[ 霸王花银耳猪骨润肺汤 ]
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入口即润颐颜
清火味似浓情
赏味赐情
秋冬季节必尝
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霸王花又名剑花,是广东肇庆有名的特产,性凉 霸王花
味甘,功能清热痰、除积热,《岭南采录》说它能“止气痛,理痰火咳嗽“,用它煲的汤清甜美味,且清暑解热、润肺去燥,如果在家里吃比较热气的食物时,最好同时煲上这样一道地道的清火润肺老火靓汤,这样,就不易“上火”了。
用料
霸王花2棵丨雪耳12g丨蜜枣2颗
百合8g丨海底椰8g丨沙参8g
响螺片10g丨盐适量
做法
准备好食材,之后取一口锅,接满水烧开,将猪骨用滚水煮一下,洗净浮沫捞起备用;
将响螺切片泡水40分钟;
取银耳,浸泡40分钟后去根,剪碎;
将霸王花提前浸泡30分钟;
所有材料连同猪骨一起放到锅中,加适量清水,大火烧开,转小火慢炖1.5个钟。
关火前调入食盐即可。也可适量撒上葱花。
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