寿司,不仅是食物,更是日本文化的一部分。喜欢吃寿司的朋友们一定常常出入大大小小的日式餐厅,体验那米饭与海鲜的交响曲。别说吃,光是想一想寿司那绝佳的口感,配上上好的酱油与芥末,我就已经不行不行的了!为了保证吃货们都On the same page,先上图一张!
。。。等一下,你接下来吃寿司的步骤很有可能会毁掉摆在你面前的完美寿司!99%的人都无法完全掌握寿司的正确吃法,为了完整的体验日本的寿司文化,今天我们就来看看大家吃寿司时容易犯的错误!
错误1: 一个寿司分好几口吃
寿司要一口吃掉。寿司的大小和分量都是厨师精心把握的,好的寿司店不会给你一个无法一口塞进嘴里的寿司。把寿司一口气塞进嘴里,再细细咀嚼和分辨米饭与海鲜之间的紧密关系,是体验寿司的前提条件。分两口吃不仅会破坏寿司饭团米粒的密度从而影响口感,剩下的一半形状也会被破坏 。
错误2: 蘸太多的调料
错误3: 芥末放入酱油中搅拌
错误4:用米饭面蘸酱油
错误5: 姜片放在寿司上吃
错误6: 先喝味增汤再吃寿司
错误7: 一盘寿司按照随意顺序吃
如果是自己点的话,味道应该是从轻到重,才能体会每一种寿司的鲜味。如蛋寿司,豆皮寿司之类的甜寿司,一般放到最后吃。卷寿司通常是在最后吃的,因为传统的卷寿司内容非常简单,就是金枪鱼或黄瓜,是给没有吃饱的人当米饭一样填肚子的。根据在日本寿司餐厅打过工的网友介绍,正确的顺序应该是这样的:
白身鱼→光り物(鱼背上带点青色,鱼肚上闪着银白的光的鱼,像竹荚鱼青花鱼等,就是连着鱼皮的那种)→赤身鱼→三文鱼,鱼子→大トロ(金枪鱼腹部的肉,被誉为金枪鱼最好吃的部位)→玉子(鸡蛋)→卷寿司
好啦,以上就是我们为大家总结的吃寿司经典错误。最后给大家上一张萌萌哒寿司全图,祝大家有一场完美的寿司之旅!
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