饭前喝水到底会不会影响消化？

食话

小乡

堂主，据说饭前喝水会冲淡胃液，影响消化是吗？

前提是你把自己当成水缸来灌……

其实，只要你消化功能正常，任何时候喝水，都不会把胃液稀释到影响消化的程度。

堂主

小乡

那我的胃酸到底会被影响成哪样啊？

一般正常人在饭前空腹状态下，胃酸含量本来就很少，只有吃下东西后，才会大量分泌胃酸。

胃酸（胃液）是一种「缓冲液」，一直都在一个稳定的合理范围内，既不会轻易变酸、也不会轻易被稀释，放宽心。

堂主

小乡

但要是我卯足劲儿一直灌自己总会影响吧？

有可能。

纯从生化角度来看，你得喝上大概 2 升的水才会让胃液有变化。

但是，一般咱们正常人都干不出这种事儿。

堂主

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