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关于做汤，可能每个地方的人做汤的方式都是不一样的，但是最终都是期望自己做出的汤，不但好喝而且还浓白！也正因为这样，使得很多人都觉得做汤并不是件很容易的事，因为做出来的汤不仅没有颜色，而且还不怎么好喝。
要想自己做出的骨头汤，不但味道好，而且还浓白，只要知道了怎么做就不再是一件很困难的事情。我们在买回骨头之后，不要着急放到水中清洗。大家先把切好的骨头放到盆中，放入一些料酒腌制一下，这样用不了多久，里面的杂质就会跑出来。这里需要大家留意的是，在腌制时，骨头的切口一定是要朝上的，不然骨头中的营养是会丢失很多的。
顿骨头汤不要再直接加水了，多加上这一步，我们做出的骨头汤就会汤白味更浓了！包你喝了还想喝，很多的朋友在做骨头汤时，通常都是倒进去水就开始炖，这样做出的骨头汤一定是不好喝的。并且这样做还会让汤中有很浓的腥气，且骨头里面的营养也会流失很多。像这样的骨头汤，不管喝多少对我们也是没有好处的。
在我们腌制好骨头之后，用水清洗一下。然后把锅中加水，放上一些生姜片，以及一些细盐。等到过烧开之后，把大火调成小火，继续煮。因为在煮时，锅中会出现很多的沫，大家需要把这些沫清理出来。
清理完之后，大家可以放进去一些自己喜爱吃的东西。等到我们用筷子可以轻松插进骨头上面的肉时，这就表明已经做好了。那这时我们关上火，把骨头汤盛出来就能享用。
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