洋葱是我们餐桌上常见的食材, 它价格便宜,才1,2元一斤, 且非常容易保存, 买回来放在阴凉处2周都不会坏,因此它是我家中常备。 偷懒不想买菜时, 将它与鸡蛋、或者其它菜简单一炒, 味道就非常鲜香, 很下饭哟。可别小看这不起眼的洋葱,它可是非常有营养哟。
虽然有些人爱洋葱,觉得它怎么做都好吃,但有些人讨厌它, 对它总是避而远之,但如果你真的认识到它的益处, 你就不会错过它。 洋葱是“血管清道夫”, 每天吃一颗洋葱,血管冲洗的特干净,不用搭支架;洋葱还富含钙,且含有挥发性硫化物能阻止钙流失,因此每天吃一点它能补钙;多吃洋葱还能消炎杀菌、抗感冒、降脂、降糖、防治心脏病等功效。
都知道吃洋葱好,但是做洋葱的人都怕切洋葱, 每次切它都会“泪如雨下”,今天就跟大家分享切洋葱不流泪的小妙招,那就是将洋葱去皮后切去头尾端, 浸泡在水里10分钟再拿出来切情况就会好得多。 现在就来道简单的家常菜----洋葱炒肉丝吧,肉丝用盐、料酒和淀粉腌制, 最后拌入点油锁住水分,这样炒出来的肉丝才鲜嫩。 简单美味的家常菜,鲜香爽口脆嫩,非常的健康哟,特别是患“三高”的人要多吃哟。
【洋葱炒肉丝】 原料: 肉丝 1小盘 洋葱 1颗 淀粉 1小勺 料酒 1小勺 生抽 1小勺 油盐 适量 制作:1. 准备好原材料;
2. 肉丝中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料,拌均匀腌制一下;
3. 热锅凉油,放入肉丝入锅煸炒;
4. 肉丝煸炒变色后加入洋葱丝进去翻炒;
5. 翻炒出香味后加入适量的盐调味;
6. 翻炒均匀后盛入盘中,表面撒上小葱末。
小贴士:1. 肉丝先加入盐等调味料, 腌制入底味; 2. 洋葱爆炒出香味后加入盐调味即可。
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