食疗养生是最常见的养生方法
小编作为一个土生土长的通州娃，
从小吃遍各种野菜，
今天小编在这里给大家介绍几种，
为了自己的身体健康，
你可要好好收藏了。
1
荠菜
李时珍在《本草纲目》说：“荠菜粥明目利肝。”故凡是体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的。荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……荠菜的每一种吃法都能完美的演绎出春天的生机盎然。
2
香椿
又名香椿芽，营养丰富。据测定：每100克椿菜中含蛋白质9.8克，钙、磷、维生素C的含量在蔬菜中均名列前茅。还含脂肪、粗纤维、铁、胡萝卜素、尼克酸以及香椿素，有特殊的芳香气味，食之鲜美可口，耐人品尝。香椿的吃法很多，可凉拌、可炒、可煎，还能腌着吃。
3
蒲公英
具有抗菌、消肿利尿、清热解毒的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。其主要成分为蒲公英素、蒲公英甾醇、蒲公英苦素、果胶、菊糖、胆碱等，可防治肺癌、胃癌、食管癌及多种肿瘤。蒲公英焯过后生吃、炒食或做汤都可以，可拌海蜇皮、炒肉丝；还能配着绿茶、甘草、蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的蒲公英绿茶。
4
地瓜藤
地瓜藤是蔬菜皇后，含有非常丰富的维生素，是营养价值很高的蔬菜，经常食用能增强人体的免疫能力。可入药，具有清热，利湿，活血，解毒的功效。吃地瓜藤要非常嫩的那一部分顶端才好吃,可以清炒、打汤都行。
5
野水芹
野水芹是一种多年生草本植物，生长在低洼的水田里，它的嫩茎及叶柄供作蔬菜食用。富含多种维生素和无机盐类，其中以钙、磷、铁等含量较高，是食用又是药用的高档无公害草本蔬菜。中医认为，水芹味甘辛、性凉，入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、宣肺利湿的功效。
6
蘘荷
蘘荷是姜科姜属多年生草本植物、经受恶劣的环境磨炼、生命极强。含有多种氨基酸、蛋白质和丰富的纤维素，有镇咳祛痰、消积健胃等功效，对治疗便秘、糖尿病有特效，具有较高的药用价值。口味甘苦，南通人喜欢用毛豆炒之，夏日绝配。
7
枸杞尖
枸杞的嫩芽梢，略带苦味，但很爽口，能清火明目，民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。每逢清明时节左右，小编的妈妈就会在老家摘来嫩芽尖，洗后焯水切细，再用麻油、盐等凉拌，加点糖就不觉有苦味了。
8
马齿苋
肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。它含有蛋白质硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、明目作用。
9
马兰头
生长于路边，旷野。马蓝有清热解毒、凉血止血、利尿消肿的功效，用于慢性支气管炎、肺结核、阴虚咳嗽、咽喉肿痛、水肿、小便不利、鼻衄、牙龈出血、吐血等病症。
10
紫角叶
是南方地区夏季高温季节的主要大路蔬菜之一。含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可炒食、烫食、凉拌，其味清香，食用口感鲜嫩软滑，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。
（敲黑板……）
其实咱通州的野菜远不止这些，今儿介绍的属于比较常见的，欢迎大家留言补充各种冷门“小清新”。
小编友情提醒，尽管野菜美味营养好处很多，但并非人人适宜，体质偏寒、脾胃虚弱者、孕妇等吃之前记得百度一下哦！
联系客服
