粉蒸肉做成这样有秘诀的，照着做不好吃都难

粉蒸肉

买一块五花肉，我买了两块，还有一块是用来做梅菜扣肉的

把五花肉切块，

买一点粗玉米面和细玉米面搅在一起，把肉装进大锅里

把玉米面放里面，玉米面不要放太多，只要肉上粘一点就可以，放调料，一斑都是生恙沫，大蒜沫，盐，放一点点生抽，不要放多了，多了就会很黑的，颜色就不好看哒！料酒，花椒面，味精和剁椒还要放水进去，蒸熟了才会很软，也才有入口即划的感觉！

待所有调料放入之后搅匀

然后用碗来扣，如果是喜欢吃肉的可以弄大碗装，把肉皮向下，摆好！

喜欢吃土豆的还可以加入土豆块

水开后，就转为小火，蒸两个小时。

吃的时候把盘子盖在碗上，倒扣过来，撒点葱花，就OK了