美食工坊：莲藕肉丸，味道既清新又销魂！

中医养生文化进万家全国巡回转播！

各种丸子吃货妹子吃过不少，

但是吃了一次莲藕肉丸，

这滋味真是久久不能忘怀，

没想到莲藕还能这么吃，

这秘方一定要推荐给你们~

准备食材

200g猪肉

150g藕

15g淀粉

10g生姜（切末）

5ml麻油

5ml料酒

5ml酱油

盐

胡椒粉

葱花

30ml醋

15ml酱油

15ml料酒

15g糖

具体步骤

1. 藕削皮，切丁，肉放入搅拌机。

2. 碗中加醋、酱油、料酒、糖，拌匀，酱汁备用。

3. 碗中加藕、肉馅、盐、胡椒粉、淀粉、姜末、麻油、料酒、酱油、葱花，搅拌均匀，揉成肉丸，备用。

4. 锅热油，煎肉丸，煎至表面金黄，捞出沥干油。

5. 另取一锅，放肉丸、酱汁，煮至酱汁粘稠即可。

连藕肉丸超百搭，

吃面来一个，吃饭来一个，

作为便当也是很好的选择~

文丨美食工坊

图丨Cooking With Dog

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