干煸松花菜

原料：松花菜250克，五花肉30克，豆豉10克，干红辣椒8克，蒜头20克，油10克，盐适量，生抽10毫升

1，原料备齐；

2，松花用小刀从根部劈开成小朵；

3，用盐水浸泡10分钟后清洗沥干水备用；

4，五花肉切成薄片；

5，锅内放少许油，放入五花肉片入锅小火煸炒出油；

6，再将豆豉、蒜粒以及干红辣椒倒入锅内爆香；

7，最后倒入松花菜，不停翻炒至菜变软；

8，出锅前淋少许生抽拌匀即可。

小叮咛： 

1，松花菜挑选时尽量选择花菜头松散的，口感更脆； 

2，喜欢香浓味道的，松花菜可炒至略带焦香，或者再加点老抽翻炒； 

3，不喜辣，干辣椒可不放。