曼中田,是地名，位于云南省普洱市思茅区倚象镇蚌弄村委会曼中田村。
这是星巴克中国咖啡合伙爱伲集团三万亩牧场和雨林咖啡园所在地,地处“中国咖啡之都”普洱。
2010年，星巴克总裁兼首席执行官霍华德舒尔茨2010年到普洱，曾赞叹：这里种植出来的咖啡豆“red”(很红)、“good”(很好)，连说选择普洱这块宝地种植咖啡，无疑是找到了一座“咖啡金矿”。
2012年，有46年咖啡品鉴经验的国际咖啡杯品大师JeremyMakeford赞叹曼中田的咖啡可以和蓝山咖啡相媲美，并为其打了81.5的高分。
30年前，爱伲集团创始人“中国咖啡牛仔”刘明辉从这里走出去，第一次把“云南普洱咖啡”带到国际咖啡市场，他的爱伲咖啡遍布于欧美等54个国家。
（一）交通篇
如果从昆明自驾车出发到普洱大概五六个小时，大巴车7个小时，会经过中国最美高速公路昆曼大通道的“思小”路段，这条公路是我国唯一穿越热带雨林的高速公路，被称为“生态旅游公路”、“人与自然和谐发展之路”的典范。那些掩藏在树阴之中的高架桥，就像架设在苍天古木间的空中走廊。如果坐飞机从昆明到普洱一个小时即到。从普洱驱车往东南方向到曼中田约一个半小时的山路，沿着曼老江河流，穿越无数芭蕉园茶园柚子园，翠绿葱郁的凤尾竹竖立在路两边为你开道，各样多彩的云在你头顶不停的变幻，偶尔还会遇到“风面雨”、彩虹和云海，一路热带风光相随。见到曼中田大桥和牧场即是目的地所在。
（二）蓝天白云篇
云上的咖啡
我走过很多地方的路，见过很多的云，这朵是最美的。
庄园外围拍的，高天流云大抵莫过于此吧，一大波绵羊正在来袭…
山顶俯拍。
蓝天白云，咖啡园，牧场，山里山外，都有别样的风景。
站在这个山头拍那个山头，上面是行走的云，下面是大片的雨林咖啡园。
曼中田有很多个山头，这是其中一个山头。有一种孤独的静美。
（三）雨林咖啡园和咖啡豆篇
曼中田，这块天赐之地拥有得天独厚的地理气候条件，旁边蜿延着曼老江，平均海拔1500米，高海拔地区的咖啡生长周期长，这样的咖啡积淀了丰富的营养物质、风味、口感、品质一流；曼中田咖啡庄园在山的背阴面，平均气温10-22度，平均日照时间短，为咖啡这样喜阴的植物创造了最好的生长环境；这里全程使用有机肥，综合牧场全力为曼中田庄园的咖啡输送着有机肥料。
这里首创中国雨林咖啡种植模式，在不破坏雨林的前提下，根据咖啡的生长习性，在雨林中种植咖啡，利用现有雨林树木为咖啡树“遮荫”、“保湿”，利用雨林的大自然条件，种植出品质一流的咖啡。
这里的生咖啡豆、焙炒豆（粉）已通过欧盟有机产品认证、中国有机产品认证和星巴克CP认证及雨林咖啡认证。
（四）咖啡种子基因库篇
为改善云南咖啡品种单一，提高云南咖啡产量，爱伲集团从2011年开始与星巴克农艺中心和云南省农科院热经所合作，先后从国外引进卡杜拉、维拉萨奇、卡杜艾44、卡杜艾瑞吉纳等33个咖啡新品种进行实验性种植，目前各品种长势良好。这里是咖啡种子基因库，新品种植成功，将会在整个云南的咖啡种植园进行推广。
（五）咖啡脱皮脱胶和晒场篇
咖啡都种在山上，手工采摘后，每到傍晚时分，咖啡农会用拖拉机或者皮卡车把咖啡鲜果运下山，到咖啡初加工厂进行脱皮胶胶处理，六公斤咖啡鲜果处理后约有一公斤咖啡带壳豆。
在曼中田庄园的山脚下，有一片空地，空地上支起的有220张留着密密麻麻小孔的晒床，这是晒场，上面铺满了新鲜去过皮的咖啡豆。晾晒一星期左右装到袋子里拉到城里的星巴克爱伲合资公司进行抽样检测，合格的再次脱壳分重多道处理，最后装进60公斤的麻袋出口或内销。
（六）最可爱的人：云南咖啡农篇
前往产地，踏进咖啡庄园，才有可能知道一丝咖啡的底蕴，她迷人的风味，多变的香气到底是怎么来的：微型气候？品种？处理方式？还是咖啡农的不传秘技？直接到咖啡园，测咖啡，聊品质，这都是与咖啡农建立紧密关系的方法，很直接但很淳朴。——《寻豆师》
漫山遍野的咖啡是他们的财富，成群结队的牛群和四季常绿的牧场、山上的咖啡园终年与他们为伴，蜿蜒的曼老江河流是他们生命的源泉。
成百上千的咖啡农就在这片“咖啡黄金带”上默默的耕耘着。他们有一个共同点，由于常年山谷生活和高原紫外线的照射，脸庞显得黝黑和质朴。
秋冬交接时节,是他们最喜欢的季节,因为咖啡果红了，红了满山遍野，满城尽是黄金豆,丰收聚敛着土地的诚意,也是他们一年劳作的见证。
咖啡农的孩子，淳朴的笑。
（七）牧场牛群篇：爱伲牛肉的原生态牧场
幸福指数最高的牛儿们
天沧沧 野茫茫 风吹草地见牛群
如果可以 我愿留在这美丽的牧场当一回牧牛人
在城市里待烦了 来这里放牧心情 日出而作 日落而息
（八）生物篇：知名的不知名的
庄园里各种微生物，这些你都叫的出名字么？
随处可见的牛粪，庄园里的有机肥，养份十足，可别嫌它丑/臭。
（九）亚洲野象篇：曼中田的吉祥使者
亚洲野象是爱伲曼中田庄园的吉祥使者，时常会来光顾。这也从侧面证明了曼中田良好的生态环境，这里的雨林咖啡园里，正生长着中国好的有机咖啡。
亚洲野象是濒危的国家一级重点保护动物，在中国主要栖息于热带雨林之中，在这里与人类和谐共处。
漫步在曼中田庄园
在庄园脚下流经的曼老江河畔嬉水玩耍
亚洲野象在曼中田庄园留下的脚印
（十）美食篇：舌尖上的曼中田咖啡鸡
曼中田庄园里，除了有机的咖啡和牛肉，还有其它有机生态美食。
套种在园里的芭蕉坚果蓝莓土豆辣椒黄瓜芋头红薯南瓜等等……
园子里的芭蕉，随便摘着吃
曼中田咖啡鸡，不得不偿（小贴士：咖啡鸡是咖啡农放养在曼中田里的土鸡，这劲道，这美味，吃过的都给32个赞！）
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