简单省事！一锅炖出的土豆大菜，一点都难不倒我~

嗯...掰掰手指，今天初六，明天初七？上班了？？

美好的假期就这样离我们远去了，小暖还没回过神来呢！！

所以赶紧趁着最后一天在家给自己做点好吃的吧，等到上班又要吃快餐外卖咯！

家里的冰箱是不是还是满满当当的，食材很多但是却不知道做什么，又懒得很？来，小暖来教你一道绝对省事绝对好吃绝对营养的菜！

土豆炖牛肉！

怎么样是不是看的你食欲大振，这一盘就能吃下三碗饭了？而且这两样食材吃下去一点都不长胖！让你放心吃！小暖觉得自己简直太贴心了！

简单几个小妙招能让牛腩做的软烂好吃，土豆口感细腻，红酒的加入让汤汁变得浓香醇厚，反正就是好吃好吃好吃！

▲这是视频

土豆牛腩

食材

牛腩/土豆/芹菜/洋葱/胡萝卜/山楂片/

·

胡椒粒/糖/胡椒粉/红酒/老抽/

具体步骤

食材处理：牛腩改刀成大块后放入红酒、抓揉入味后放入芹菜、洋葱、胡萝卜，稍加抓捏腌制即可。

红酒作用：1、快速软烂 2、去腥增香

炒制：番茄酱放入油锅内煸炒，出红油后放入牛肉不停翻炒，牛肉呈焦黄后放入开水。

牛肉软烂妙招：加开水

放入调料：在锅内放入山楂片、白胡椒粒、糖、胡椒粉、红酒、老抽，烧制30分钟。

完成：炖煮完成后捞出多余渣滓，放入小土豆继续炖煮5-6分钟即可出锅~

成品

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道