'排队就一定有美食'还是真理吗?新标准来咯!新晋排队餐厅Top10
请推荐我们在上海好吃好玩的地方吧!当然也欢迎餐厅店主自荐!还有喜欢DIY美食的你,也可以来投稿菜谱!
今日节目榜单:不排队就不可能吃到
想要知道最近有什么火爆美食,看我们的排队餐厅主题系列就对啦,而且今天我们的标准
也是更上一层楼哦,已经到了不排队就不可能吃得到的程度了!
*文末公布【大声惊叫嘉年华】、【造物之灵——现代工业设计160年特展】门票的中奖名单
这一家面馆让食客一跟就是七八年,所有面的汤底都是鸡和猪骨,鳝丝面最受食客们欢迎!掌勺的师傅在这家面馆的厨房里一站就是十多年,所有的火候调料掌控都是精准到位,鳝丝嫩到不行,懂经的老食客,就是冲着这碗飘香的鳝丝面,就把这里当食堂,常来常往。
这一家开在街边的小店,招牌是最不起眼的老样式,可就是这样一家店,开了十几年,食客们也跟了十几年,最重要的是他们店里只有十六道菜!而且有8道是冷菜,老板专注于做精致的菜品,比如店里桌桌必点的咖喱牛蛙,用的是每只7两左右的现杀牛蛙,上浆之后第一关油炸半分钟,让牛蛙保持肉质的鲜嫩,然后放入老板秘制的牛蛙汤中,然后便成就了这一碗香气四溢的咖喱牛蛙。 地址:普陀区中山北路2139弄44号(近镇坪路地铁站)
这家杭帮菜餐厅“弄堂里”可真的是开到哪里就火到哪里,每家店的排队盛况都跟春运买火车票一样,店里最受欢迎的这道“稻香扎蹄”,除了选用胶质蛋白更丰富的前蹄外,大厨还专门用百年老字号的“湖羊酱油”,保证让你吃过就忘不了!
地址:长宁区长宁路1018号龙之梦购物广场8楼
这家店专门做潮汕街头小吃,虽然是小吃,但人气却非常高,他们店刚开业三个月的时候就有了自己的粉丝群,都是冲着店里的各色潮汕小吃来的,店里最受好评的卤水鹅,都是从汕头限量空运过来的,所以就算排队你也不一定吃得到哦~
在这里吃饭,你可得练就火眼金睛的本事,随时注意哪个位置快要空出来了!他们家的大厨已经做了15年的烧腊了,除了秘制酱料外,他们家还坚持用炭烤,将鸭子的香气更好的保留下来,店里不仅菜品样式很多,重要的是价格也超值哦~为了证明自己的唯一性,老板特地在门口贴了个告示,表示这是全上海独一家的富贵面馆!这边一碗牛蛙面里面都会铺满整整的牛蛙肉,每只牛蛙的重量都在七两左右,每天下午就算一两点的时候也有很多人排着队来吃这一碗牛蛙面哦。来这家店吃饭必须提前预约,否则根本等不到位子,店里主打特色冬瓜盅火锅,汤底清爽不油腻,但鲜味十足,最适合夏天吃了,而且他们家的墨鱼丸非常Q弹,甚至Q弹到能打乒乓的程度! 这是一家人气超高的港式餐厅,来他们家吃饭你可一定要有双倍耐心,友情提示,拿号排队的时候过号了也得重新排队,亲民的港式小吃简餐非常受食客们欢迎,老板本身对吃也是非常讲究,只要香港有,就会按原样搬过来,比如店里的腊味饭,不仅做法跟香港一样,连选材也全都是选用香港当地的原料。
油炸类的食品一直是人们所喜爱的。在这家阿兰猪排店里,秉承着爸爸传下来的手艺,做的就是老上海的口味,厚厚的炸猪排只要7块钱。1块钱的油炸年糕片搭配酸辣酱也非常美味哦。电话:18916833751、15000261901
店里光是后厨的片鱼师傅大概就有5、6人,顾客在选好适合大小的鱼称重之后,就立刻给后厨进行处理,去鳞,去骨;鱼片好之后,放入冰当中使鱼肉更有弹性。然后浆鱼,下锅再放入店家自制的酸菜和酸萝卜,使酸味融入鱼肉。值得一提的是,他们家的底汤。底汤中有4只鸡和若干筒骨,慢炖3个小时,使鲜味融入汤中。这样的底汤再配上酸菜,酸萝卜,这一锅汤会更加的鲜美入味。而这种味道只有在百岁我家酸菜鱼才可以尝到哦。
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