从古至今，能在历史上留名的宴席大部分都不是客客气气的请吃饭，而是蕴含了深深的目的。也就是人们经常说的酒无好酒，宴无好宴了。
影响深远的酒局很多，今天我就简单说几个。
一、鸿门宴
鸿门宴太有名了，不论是范增提前安排刺客，还是张良和项伯的对话，亦或者是樊哙的无畏生猛，还是项羽的优柔寡断，还有刘邦的随即应对，都在中国宴席历史上无出其右。。。
这场宴会项羽放弃了刺杀刘邦的最好机会，随后没过多久，项羽就被逼到自刎乌江了。
二、青梅煮酒
曹操和刘备亲梅煮酒，论天下英雄。
曹操一句：“天下英雄，惟使君与操耳！”吓掉刘备的筷子，刘备也刚好接着打雷搪塞过去，生怕在寄人篱下的时候暴露出胸中抱负而招来杀生之祸。
三、杯酒释兵权
赵匡胤被部下黄袍加身，取代柴氏自立为皇帝。之后怕部下也学他，但又不想杀害部下将领，于是搞了一个酒会，委婉表示一下，将领们也很领情，马上表示交出军权。
可以说赵匡胤和部下将领关系还是很不错，一方主动放弃兵权，另一方也没有狡兔死走狗烹，大部分将领还是得以善终。
四、绝缨之会
春秋时期，有一次楚庄王大摆酒宴，招待群臣，君臣都喝酒喝的非常尽兴，楚庄王一开心就把自己最宠爱的妃子叫出来表演节目。
妃子正表演到高潮，突然吹来一阵大风，把大厅上的蜡烛都吹灭了，顿时全场漆黑一片。这时有一人趁着黑灯瞎火没人注意，就凑上去非礼了一把。
妃子也是个人物，很冷静的没大喊大叫，只是悄悄扯下了那人帽子上的系缨，然后摸到楚庄王跟说：“刚才敬酒时，有人乘烛灭欲有不轨，现在我把他帽子的系缨抓了下来，大王快命人点蜡烛，看看是哪个混蛋干的，替我报仇。”
谁知楚庄王听了之后却让人先别点蜡烛，然后对众人说道：“今天人这么全，我看有些人还是没有喝嗨啊，一会我命令大家把帽子都摘了，别太拘束，大家才能喝的更好！”
蜡烛点上以后，酒宴重新开始，庄王和大家一样摘了帽子，照样谈笑风生，始终没有追查那个冒犯宠姬的人。
酒宴结束后妃子埋怨楚庄王不为她出气。楚庄王笑着说，人主群臣尽情欢乐，现在有人酒后失礼有情可原，如果为了这件事诛杀功臣，将会使爱国将士感到心寒，民不会再为楚国尽力。
时间飞快，多年之后楚晋两国大战，双方势均力敌，情况十分危险，这时候一名楚军将领不顾生死，带领士卒奋力作战，以死相拼，最终得以战胜晋国。
论功行赏时，这名将领才说：“当年绝缨会上，一时酒精上头，做了错事，蒙大王不杀之恩，所以今日舍身相报。”庄王听后感慨万千。
这可以说是很正能量的一次宴会了。
楚庄王宴群臣，日暮酒酣，灯烛灭。有人引美人之衣。美人援绝其冠缨，以告王，命上火，欲得绝缨之人。王不从，令群臣尽绝缨而上火，尽欢而罢。后三年， 晋与楚战，有楚 将奋死赴敌，卒胜晋军。王问之，始知即前之绝缨者。后遂用作宽厚待人之典。-刘向《说苑·复恩》
