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2016.10.20
生蚝 适量
蒜头 数瓣
剁椒 适量
橄榄油 1大勺
香葱 1棵
盐 适量
鸡精 少许
拿一个小碗,放入剁好的蒜蓉,加入适量剁椒。
调入盐和鸡精
倒入橄榄油。
搅拌均匀。
生蚝去壳,清洗干净,沥干水分,摆放入容器中。(如果用盘子要深盘,因为烤制的过程中会有水分渗出)
铺上调制好的剁椒蒜蓉。
送入事先预热好的烤箱中层,上下火220度,20分钟,开启热风功能。
烤好后戴上隔热手套取出,趁热撒上葱花即可食用。
成品图。
请根据自家烤箱的脾性调节温度。
使用的厨具:电烤箱
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