教你做南瓜饼，金黄灿烂，外焦里嫩，香甜可口，孩子喜欢吃

南瓜的营养价值非常高，在瓜类中算是营养最高的一种。南瓜的果实中富含多种维生素和果胶，矿物质元素，氨基酸元素，胡萝卜素元素等营养元素，这些元素正好是人体必不可缺少的，所以说南瓜适合男女老少吃。小孩多吃南瓜可以促进骨骼发育；老人多吃南瓜可以预防高血压、降低胆固醇；男女生多吃黄瓜可以健脾养胃。

南瓜不管在超市还是菜市场，一年四季都有卖，南瓜的价格也比较平民，绝大家庭都能接受。当然南瓜的做法很多种，可以蒸南瓜，可以炒南瓜，可以煮南瓜，不管是哪一种吃法，它的口感都是非常不错。不过在我家里，因为家里有小孩，我就经常买南瓜，一般我经常晚饭的时候煮南瓜小米粥，孩子容易吸收，重要的是营养美味。不过，今天我给孩子换一种吃法，那就是南瓜饼，不知道你吃过吗？喜欢的朋友可以跟着我一起看看如何做南瓜饼？

我们首先准备一个圆南瓜，接着准备白砂糖，还要准备糯米粉，最后我们准备食用油和面包糠。我们首先把南瓜皮用刀削掉，然后把南瓜从中间切开，再把南瓜籽去掉，然后我们把南瓜切成薄片，放到盘子中备用。我们在锅中加入清水，把装好的南瓜盘放到锅里，盖上锅盖蒸10分钟后，这时候我们就看到南瓜片完全熟透了。我们把装好的南瓜盘端出来，趁着热度用勺子赶紧把蒸熟的南瓜压碎，压到全部变成南瓜泥就可以。

我们把南瓜泥压碎之后，赶紧加入白砂糖，放糖的时候根据自己口味的喜欢放入，用勺子搅拌均匀。因为这时候的南瓜泥温度还比较热，放入白砂糖后就比较容易化解开，我们尽量让所有的南瓜泥都蘸上白砂糖。这时候我们加入糯米粉，用勺子继续搅拌，当我们看到南瓜泥和糯米粉完全融合在一起后，我们将南瓜泥揉成南瓜面团，最后我们把南瓜面团分成几个小面团，揉成小圆球，然后我们把圆球压扁，压扁成下面的图片图片就可以，接着我们把每个圆面片放入装好的面包糠里，让圆面片全部粘上面包糠就可以，这样我们的南瓜饼造型就做好了，接下来就开始炸南瓜饼。

我们在锅中倒入食用油，等到油温烧热7成热时，我们把做好的南瓜饼放入锅里，看到南瓜饼两面金黄的时候就可以捞出来，放入盆中食用。我们在放入南瓜饼的时候，一次不要放入太多，这样南瓜饼容易粘连在一起。不喜欢吃油腻的朋友，也可以把南瓜饼放到电饼铛直接烤熟吃，或者放到蒸锅中蒸熟吃。

这样我们做的南瓜饼，不仅颜色金黄灿烂，真的是外焦里嫩，香甜可口，重要的是孩子也喜欢吃，一会儿功夫盘南瓜饼可吃完了。不喜欢吃油腻的朋友，可以直接放蒸锅里蒸或放到电饼铛里面烤。你喜欢吃哪种南瓜饼呢？喜欢的朋友可以自己在家做这样的南瓜饼。