未来最热门的职业之一：有机农场主

近年来，出于对健康和环保的考虑，美国消费者对有机食品的需求不断增加。据美国有机贸易协会的统计，2008年，美国69%的消费者在一年内购买过有机食品，接近三成的消费者每星期都会购买有机食品。

由于市场需求的扩大，美国有机农业发展迅猛。据美国农业部统计，1997年，美国有机农场的面积为134万英亩，到2005年则增加到400万英亩。其中作物面积170万英亩，有机牧场面积为230万英亩。

在美国超市和专门经营有机和天然食品的商店里，有机食品通常比同类食品的价格高出30%到100%。但是，和施用过化肥的农产品以及充斥抗生素和荷尔蒙的肉类相比，很多消费者还是觉得有机产品物有所值。

更多的有机农场意味着更多的有机农场主。有机农业的就业前景非常看好。美国财经媒体说，一个管理1千到5千英亩的有机农场主一年收入最高可达17万美元，超过美国人平均年薪的4倍左右。

美国有机农业的兴起也带动了有机产品的国际贸易。美国有机农产品贸易协会的统计显示，近年来，为了扩大美国国内有机产品供应，美国有机产品进口不断上升，2007年约为15亿美元。其中既包括新鲜水果、蔬菜、和大豆，也包括国内不生产的有机产品，比如咖啡、茶叶、和可可等。

因此，成为有机农场主会成为未来最热门的职业，随着时代进步，人们对食品安全越来越重视，对有机产品需求越来越大，有机农场主会成为全球最热门的职业！