5月份、春夏之交，气温上升造成空气湿度大，很容易积攒湿气，皮肤出油、晨起乏力、虚浮水肿……整个人都觉得黏糊糊的不舒服。
这时候，排湿王牌食物——红豆薏米粥再次出现在大家的餐桌上。
但其实，薏米性偏凉，吃不对，不仅不能去湿气，还会损伤脾胃，阻碍肠胃吸收营养，人更容易生病。
红豆薏米知多少
红豆和薏米都是很好的食材，但90%的人都不知道正确的食用方法。
红豆薏米中的红豆，是指赤小豆，赤小豆外形细长，多用来入药。《本草纲目》中说，“赤小豆，消热毒，散恶血，除烦满，通气，健脾胃，令人美食。”
tips：红小豆和赤小豆都被简称为“红豆”，但只有赤小豆，才含有足量帮助人体排出湿气的成分，要注意区分喔。👉这些食物长得也很像、功用却不同，戳这儿看看 👈
薏米，《本草正》说：“薏苡，味甘淡，气微凉……能去湿利水，利关节，除脚气，消水肿疼痛，利小便热淋。”
吃错反而伤身体
北京中医药大学的鲍身涛教授说，红豆薏米粥确实可以起到很好的排湿作用，但是在煮粥之前有一步非常重要，少了这一步，就好心办了坏事情了。
性偏凉的食材，健康的人少量食用没有什么影响，但对于阴虚体质、虚寒体质的人，会让本就虚弱的身体更添负担。
只需一步，放心食用
红豆和薏米搭配起来，确实是最佳的排湿利器，只要把薏米中“讨人厌”的凉给去掉，我们就可以放心煮粥了！
先把薏米清洗、晾干，锅烧热，无水无油，用文火翻炒至金黄，根据个人情况不同，大概30~40分钟即可。
这样一来，熬好的红豆薏米粥，就是完美的排湿美食了！
快告诉身边喜欢吃红豆薏米粥的朋友吧，赶走湿气迎夏天，有了这一步才能更健康！
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