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糖尿病饮食原则

1.少吃多尝。糖友的饮食必须控制总热量,一般以低热量、低脂肪、低糖和高膳食纤维为主。面对宴席上的“四高”食物要少吃多尝,以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化的品尝一点,选择新的少吃一点。这样即饱了口服,也不至于超量。

2.少荤多素。高脂肪膳食不仅会增加体重而且会降低体内胰岛素的敏感性,升高血糖,还会诱发高血脂、心脑血管疾病、所以糖友们要少吃荤的和油炸的食物。最好选择“蒸、炖、煮、汆”的食物。要多吃素食、蔬菜(一般每天不少于500克的蔬菜)菌类、豆制品等。因为这些食物的纤维素高、低热量、营养丰富。

3.少精多粗。现在家庭主食大多是精细面粉制作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉的血糖生成指数(GI)达80以上,食用后血糖上升很快,故尽量少用。可多食一些富含膳食纤维、低血糖生成指数的粗粮。如全麦粉、莜麦、荞麦、玉米、高粱米等。这些食物不仅可以增强饱腹感还有延缓葡萄糖吸收,通便、减肥、降脂的功效。

我是一位70岁以上的老人!本站主要是些学习体验与分享(其中会引用一些作品的原话并结合我的一生体会与经验加工整理而成!在此一并感谢!如有不妥之处敬请与我联系,会妥善处理,谢谢!)我写的主要是中老年人各方面应注意的事儿!退休后我希望通过这个平台广交朋友,互助交流,共筑美好生活!!!!!! 更多文章请参看赵站长的博客。期待大家的光临与指教哦^0^!欢迎大家转发!   

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