所需食材
面条
500g
猪肉
250g
甜面酱
180g
油
适量
盐
适量
黄瓜
1根
料酒
适量
淀粉
适量
姜
适量
做法步骤
- 1.
先煮面条，锅内加入足量的水，烧开
- 2.
水烧开后将面条放入
- 3.
面条开锅后加入一小碗清水，再盖盖子煮，水再开后再加小碗清水，如此做法加入三次清水即可
- 4.
将面条捞出，此时要先向盆内加入一些热水，因为这样面条才不会粘在一起
- 5.
准备配料
- 6.
将瘦肉切丁后加入姜片、料洒适量、少量淀粉拌匀
- 7.
把甜面酱倒入碗内待用
- 8.
锅内放入适量油，加热
- 9.
油热后将肉丁倒入锅内翻炒
- 10.
待肉丁熟时再加入甜面酱，再加入半小碗清水，大火煮
- 11.
待酱汁水份少，酱汁粘稠后取出待用
- 12.
将黄瓜去皮切成细丝，这是做菜码用
- 13.
这时就可以拿大碗装上面条、菜码、加入炸酱可以吃啦
