干锅猪大肠，最受欢迎的一道家常美食，手把手教会你做

主料：

400g熟猪大肠，2个青尖椒，2个红尖椒

配料：

2根蒜梗，1棵香芹，3片姜，2根葱，3瓣蒜，1勺豆瓣酱，适量盐，适量生抽，适量老抽，2勺料酒，适量鸡粉

步骤：

切小块熟猪大肠待用。

青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。

姜蒜切末，葱切段。

锅里油热，放入大肠，加入料酒，略爆出锅待用。

锅里放油，爆香姜蒜末，放入青红椒。

调入豆瓣酱，放蒜梗，香芹翻炒均匀。

调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段，炒匀即可，转入干锅内，跟炉上桌即可。

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