据说世界上第一株咖啡树是在非洲发现的。当地土著把咖啡果实磨碎，加上其他东西揉成丸子。这些土著人将这些当成珍贵的食物，专供即将出征的战士享用。
当时，人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么一回事，把这当成是咖啡食用者所表现出来的宗教狂热。觉得这种饮料非常神秘，它成了牧师和医生的专用品。
咖啡最初源自阿拉伯语（qahwa），后流经土耳其（Kahve）、意大利（caffé）和法国（café），最后才流入德国（Kaffee）。
而咖啡的种植始于15世纪。很长时间里，阿拉伯半岛（也门）是世界上唯一的咖啡大宗产地，市场对咖啡的需求非常旺盛。
当时，意大利的威尼斯，有无数的商船队与来自阿拉伯的商人进行香水、茶叶和纺织品交易。同时，咖啡也借助威尼斯商人传播到了欧洲的广大地区。
随着商业交往密切，许多欧洲商人渐渐习惯饮用咖啡这种饮料。后来，在许多欧洲城市的街头，出现了兜售咖啡的小商贩，咖啡在欧洲得到了迅速普及。
当然，由于地理大发现时代和欧洲国家长期的侵略亚非拉，开辟种植园，现在咖啡的产地就很广泛了，也使得人们有了咖啡原产自南美的错觉。
我们来说几种很有意思的咖啡。爱尔兰咖啡：这是一种加入了酒的咖啡，感觉与正统咖啡相比显得有些另类。它是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖这几样混合搅拌而成。
维也纳咖啡：维也纳咖啡有点像摩卡，在滚烫的咖啡上淋上巧克力酱，盖上厚厚一层鲜奶油，再撒上五颜六色的五彩米，一杯咖啡就这么活泼起来了。
土耳其咖啡：土耳其咖啡是欧洲咖啡的始祖，在以前喝上一杯土耳其咖啡就是无上的荣誉。土耳其人喝咖啡是不会把咖啡渣过滤掉的，也不添加辅料，并且在煮咖啡时就放入糖，确实很独特。
那不勒斯咖啡：那不勒斯风味咖啡是提神醒脑的合适选择。它很苦很热，是经过深度烘焙的热咖啡，在咖啡表面放上一片柠檬片，一股脑地喝下就能精神百倍了。
俄式咖啡：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴。听说过加鸡蛋的咖啡吗？它就是。将蛋黄，巧克力，牛奶加热混合，再加上伏特加，最后倒入咖啡之中，神奇的热的摩加佳巴就做好了。
待用咖啡：最香醇的咖啡（没有之一）。这是你在咖啡馆点上自己的咖啡后，给未知的贫困者点上的一杯咖啡，当有路过的困难人事进店时，他就可以享用到你留下的那杯咖啡，整个世界好像都变的温馨了！
贴士：时至今日，咖啡是地球上仅次于石油的第二大交易品!
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