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咖啡的文化

据说世界上第一株咖啡树是在非洲被发现的。当地土著把咖啡果实磨碎后加上其他东西揉成丸子,作为珍贵的食物给即将出征的战士享用。


当时人们不了解食用咖啡后表现出亢奋状态的原因,就当成是食用后产生的宗教狂热了。由于人们觉得咖啡非常神秘,它便成为牧师和医生的专用品。

“咖啡”一词最早源自阿拉伯语(qahwa),经土耳其(Kahve)、意大利(caffé)和法国(café),最后才传入德国(Kaffee)。

咖啡的大面积种植始于15世纪。在很长一段时间里,阿拉伯半岛(也门)是世界上唯一的咖啡大宗产地。

当时在意大利的威尼斯,商人们与来自阿拉伯的商人交易香水、茶叶和纺织品。咖啡也借助威尼斯商人传播到了欧洲的广大地区。

随着商业交往日益密切,许多欧洲人渐渐习惯了饮用咖啡。后来在许多欧洲城市的街头,出现了兜售咖啡的小商贩。咖啡在欧洲迅速普及。

后来,由于地理大发现以及欧洲国家长期侵略亚非拉并广泛地开辟种植园,使得人们有了咖啡原产自南美的错觉。

我们来说几种很有意思的咖啡。

爱尔兰咖啡

这是一种加入了酒的咖啡,与正统咖啡相比显得有些另类。它是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油和糖混合搅拌而成。


维也纳咖啡

在滚烫的咖啡上淋上巧克力酱,盖上厚厚一层鲜奶油,再撒上五颜六色的五彩米,维也纳咖啡有点像摩卡


土耳其咖啡

作为欧洲咖啡的始祖,以前能喝上一杯是无上的荣誉。土耳其人煮咖啡的方法很独特:不过滤掉咖啡渣,也不添加辅料,并且用糖来煮。


那不勒斯咖啡

这种咖啡是提神醒脑的不二之选:经过深度烘焙的咖啡豆进行沸煮后,在咖啡表面放上一片柠檬片,一股脑地喝下就能精神百倍了。


俄式咖啡

热的摩加佳巴是这种咖啡的别名。听说过加鸡蛋的咖啡吗?将蛋黄、巧克力和牛奶加热混合后与伏特加一起倒入咖啡之中,神奇的热的摩加佳巴就做好了。


待用咖啡

作为最香醇的咖啡(没有之一),在咖啡馆点好自己的咖啡后给未知的贫困者点上一杯。路过的困难人士进店时,就能享用你留下的那杯咖啡了。整个世界好像都变的温馨了!


贴士:时至今日,咖啡是地球上仅次于石油的第二大交易品!

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