炎夏未尽，“秋老虎”发飙，上海依旧维持着30℃+的高温，你是不是和生活君一样，为“每天吃什么”而发愁？
很多时候，我都会选择一碗冷面来冷静一下，一碗下肚，爽心爽肺，满口生香。
正宗的上海冷面用的是扁平的小宽面，一双长筷子，夹起一大撮冷面放在盘子里，换上圆勺子，花生酱、酱油、醋、辣油往上一淋，再依个人喜好淋上各色浇头。
在上海的夏天，容易“一见凉面误终身”，当夏天悄然逝去的时候，最割舍不掉的就是这一口夏天的味道。
怕你思念成疾，趁秋风未起
快去打卡魔都这10碗凉面吧
-01-
要吃正宗上海滩冷面，必须挑老字号。要说冷面鼻祖，当属四如春食府，先蒸后煮再用冷风吹凉的做法，就是它发明的。
浇头种类丰富，三丝、面筋、辣肉、大排等都是上海宁的心头好，调料花样也多，酱油、米醋、辣油和麻油，吃起来爽滑清新。
打卡攻略
地址：石泉路72号(近镇坪路)
交通：地铁7号线镇坪路站（4口）下车
人均：10元
-02-
创始于1925年的“美新点心店”，在魔都冷面届也是鼎鼎大名的，据说高峰期每天能卖出1200多碗。
冷面浇头中，三丝、辣肉最为受欢迎，扎实有嚼劲，味道一点不含糊，老食客都说这就是他们记忆中几十年不变的好味道。
面上的花生酱和芝麻酱，还融合了酱油香醋味儿，闻着就让人流口水。
打卡攻略
地址：陕西北路105号(近威海路)
交通：地铁12号线南京西路站（12口）下车
人均：15元
-03-
创办于1905年的老半斋，是上海滩最老的淮扬面馆，刀鱼汁面、雪菜肉丝煨面、肴肉面等都是生活君的最爱。
当然冷面也不甘示弱。老式传统的做法，酱料的配比总是刚刚好，还有一碗绿豆汤，满嘴都是古早夏天味，心情好到爆。
打卡攻略
地址：黄浦区福州路600号
交通：地铁8号线人民广场站（14口）下车
人均：50元
-04-
王家沙烤鸭冷面一定要尝一尝，可以打包带走，花生酱给得很豪气，满满一勺，酱料还用保鲜袋装好，再给到六七块烤鸭，幸福感爆棚。
店里的冷面花样是真的多，可以尝试很多特别的口味，像爆鱼冷面、蚝油三菇冷面等。
打卡攻略
地址：静安区南京西路805号(近石门一路)
交通：地铁2号线南京西路站（3口）下车
人均：20元
-05-
上海冷面，也是有流派之分的，一派是以四如春食府为代表的“先蒸后煮”，另一派就是以德兴馆为代表的的“只煮不蒸”。
去他家吃冷面，一定要配招牌焖蹄，酥而不烂，入口即化，与冷面的韧劲很搭。
打卡攻略
地址：广东路471号(近福建路)
交通：地铁8号线大世界站（1口）下车
人均：40元
-06-
大富贵的生意是一年四季都在排队，到了夏天就成了冷面的天下，配上一碗赤豆羹，才是道地的老上海吃法！
糖醋小排浇头堪称一绝，爱吃甜的你绝对不容错过，一口面、一块肉，甜甜酸酸，清清爽爽，简直是绝配。
打卡攻略
地址：中华路1409号
交通：地铁8号线老西门站（7口）下车
人均：19元
-07-
静立于虹口区山阴路的万寿斋，也是一家传统的上海小吃店，传说中的万寿斋三宝，冷面就是其一。
最受欢迎的要数和辣肉浇头，包裹了花生酱的浓郁酱汁，在醋或辣油的精心调味后，酸酸凉凉，口感浓郁。
打卡攻略
地址：山阴路123号
交通：地铁10号线海伦路站（7口）下车
人均：18元
-08-
这家本帮老字号面馆也是人气爆棚，一天要卖出200斤冷面，一般1人吃2两冷面，那么200斤冷面可以供1000人食用了。
这里冷面种类特别多，荤的、素的、清淡的、红烧的……除了传统的本帮菜浇头，还有烧鸭、豉油鸡、烧鹅、沙姜鸡、广式烧腊……真的挑花眼了。
打卡攻略
地址：瑞金二路120号-4(永嘉路口)
交通：地铁9号线打浦桥站（1口）下车
人均：25元
-09-
上海一心斋始创于1958年，至今已有60年历史，很多爷叔阿姨都会经常来这里找到自己的小辰光的味道。
他家以清真菜为主，芹菜牛肉冷面值得一尝，咪道嗲，分分钟能光盘。
打卡攻略
地址：平凉路1503号（近宁国路）
交通：地铁12号线宁国路站（4口）下车
人均：37元
-10-
如果你混迹于徐汇区美食圈，一定不会不知道他家的鲍鱼。老弄堂里的门面，口耳相传的老味道！
爆鱼冷面也是必点的招牌，一份两大块，肉质厚实鲜甜，还有一大勺的花生酱浇在上面，好吃到舔碗！
打卡攻略
地址：嘉善路53号(近淮海路)
交通：地铁10号线陕西南路站（7口）下车
人均：19元
走，吃冷面去！
你最怀念上海哪一碗冷面呢
快来和生活君分享一下吧
联系客服
