生姜容易放坏？学会4个妙招，生姜又鲜又嫩，久放也不坏

生姜容易放坏？学会这4个妙招，生姜又鲜又嫩，久放也不坏

葱姜蒜这3种食材是我们平时在厨房做饭的时候经常会用到的调味用品了，我们在炒菜和炖菜的时候几乎都会使用到葱姜蒜，而这3种食材里的生姜除了可以在做菜调味的时候使用，还有着很高的药用价值，可以帮助我们驱寒保暖，在着凉的时候喝上一碗热乎乎的姜汤还可以起到预防感冒的作用，女性朋友对于红糖姜茶就更熟悉了，可以有效的去除我们体内的湿寒之气。

但是由于生姜的个头都是比较大的，所以我们在保存生姜的时候就会比较费力，有的时候买回家的生姜还没有全部用完就已经出现干瘪放坏的问题了，很多的朋友就会将没有用完的生姜放在冰箱里面保存，但是这种方法其实是不对的，生姜和其他的蔬菜不同，生姜的耐低温性能是比较差的，如果放在冰箱里面就很容易出现冻伤的问题，反而不利于生姜的保存。

所以今天要和大家分享的就是4个保存生姜的小妙招，学会这4个方法，就算生姜没有用完也不用担心放坏的问题了，保存好的生姜又鲜又嫩，久放也不会坏。

1. 土中保存法

首先第一种方法是比较简单的，就是将需要保存的生姜直接放在泥土的里面保存这样保存之后的生姜在使用的时候就会和新买回来的生姜一样了，如果自己家里有小院子的话储存起来就会方便很多了。

当然我们很多朋友在使用泥土储存生姜的时候会觉得家里没有方便用来存放的地方，这种情况下，我们可以将生姜直接放在家里大一点的花盆里面，也可以准备一个新的花盆，然后在底部撒上一点泥土，放入生姜之后再同样撒上一层泥土覆盖就可以了。

2. 淡盐水浸泡法

觉得用泥土保存的方法比较费事的朋友，也可以准备一点淡盐水，然后将需要保存的生姜放在淡盐水的里面浸泡20分钟左右，等浸泡好之后把生姜取出来，擦干表面的水分再放在通风的地方吹干，用保鲜膜包上之后同样的放在一个比较通风的地方保存就可以了。

3. 白酒保存法

和淡盐水保存法相似的还有一种用白酒保存的方法，我们在保存生姜的时候，可以用白酒在生姜的表面擦拭一下，尤其是有破损的地方要更加仔细的擦拭，然后放在比较干燥的地方保存就可以了，这样白酒可以阻断生姜和空气的直接接触，就会延长生姜的存放时间了。

4. 大米保存法

最后一种方法，也是比较实用的了，我们可以将需要保存的生姜直接存放在家里的大米袋子或者是米桶里面，生姜放在大米里面之后就不会直接的接触到空气了，就也延长生姜的存放时间了，同时还可以有效的防止大米生虫的问题，也算是一举两得了。