比炸薯条还好吃，外焦里嫩！土豆换个花样吃，别老炖煮蒸啦！

今天我用土豆做个土豆饼，特别受小朋友的喜欢。我儿子吃了一大盘，还说过几天让我再接着做。土豆蒸熟压成泥，放适量的淀粉和成团，再擀成片，切个模，不要油炸只需油煎，就能得到外焦里嫩的土豆饼。如果孩子小，正好是个亲子游戏。让小家伙在旁边帮着切模，捅几个洞，参与进来，他/她吃得更香。

材料：土豆两个，玉米淀粉（土豆淀粉）适量，盐少许，植物油适量，番茄酱适量工具：蒸锅，土豆压泥器，勺子，筷子，煎锅

土豆蒸熟、去皮，入盆中，用土豆压泥器压碎

反复压几次成细腻的土豆泥

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不锈钢土豆泥压泥器，可轻松将土豆、紫薯等食物压成细腻的泥状。双12大促，全场一件也包邮，买三件免一件，还送圣诞福袋。

加入适量的土豆淀粉，我手边没有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了，再加少许盐

戴上一次性手套揉成团，如果淀粉少，再逐渐加入，以能成团就可以

剪开一个保鲜袋，效果比保鲜膜要好，将土豆泥团放在保鲜袋上，对折一下，擀成厚约8毫米左右的片

用饼干模具压成花片

来做个笑脸：筷子头捅两个眼，勺子压出大嘴

再来做个钮扣的：筷子头捅四个眼；还可以做出其它造型，这样做的目的一是好看，二是透气熟得快；不扎眼也可以噢

平底煎锅中倒适量油，不要太多，比平时炒一盘菜略多一点即可，将土豆饼放入锅中，中小火煎至两面金黄

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小贴士：1. 土豆淀粉的黏性比玉米淀粉要好，而且是从土豆里提炼出来的，所以能和土豆泥融为一体，实在没有用玉米淀粉代替也可以；2.全程不要大火，中小火和小火之间转换

3.煎好的土豆饼趁热吃，外焦里嫩，可以蘸番茄酱，也可以撒椒盐、辣椒盐。