熬小米粥时，千万不可直接下锅！多了“这1步”，米油香浓浓

秋天到了，喝点小米粥养养胃是不错的选择。不过小米粥做起来也是有讲究的，做的不好就会非常稀，特别很难喝。小编上次煮小米粥，洗好就直接下锅了，做出来就被老妈说了。不过老妈也教了我一手，现在我的小米粥都能出米油了。

老妈说在熬小米粥时，千万不能直接下锅！必须要多浸泡一段时间，多了这一步，这样能保证出米油。不过还有一点要注意的，就是用的小米必须好，毕竟巧妇难为无米之炊，里面没有油也不可能凭空创造。小编注意这两点，熬到米油满满香浓浓。再加上一点红糖和枸杞，女人和最好了。

小米粥

By 小玉厨房

配料：

小米 100克、枸杞 20克、红糖 适量

烹饪步骤：

1.小米原图

2.洗净后加入适量的清水放电饭煲

3.通电，选择一小时煮粥键，枸杞洗净待用

4.一小时后加入枸杞再煮5分钟

5.加入两勺红糖

6.即可食用

烹饪小贴士：

1、天冷吃点红糖枸杞比较好，也可以按照自己喜欢的食材来搭配。

2、小米的营养价值很高，其中含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，它不仅可供食用，入药还有清热、滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等养生功效。

3、小米加红糖可以调养身体，其营养价值丰富，有“代参汤”之美称。而且由于小米不需精制，其中保存了许多的维生素和无机盐，其中的维生素B1能达大米的几倍；无机盐的含量也高于大米。大多人很难喝到真正的小米粥，建议有兴趣的人，去产区的农村农户家里体会一番，必定会让你大开眼界

你是怎么熬小米粥的？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。